4 recetas para preparar gelatinas ricas y muy deliciosas… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer estas 4 recetas para preparar gelatinas ricas y muy deliciosas 

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RECETA 1

GELATINA DE FERRERO Rocher

INGREDIENTES

Para 8 porciones
3 tzas Leche
1 lata Leche evaporada
1 tza Crema de avellana con chocolate
6 sobres Grenetina
3 cdas Cocoa en polvo
8 pzas Ferrero Rocher

PREPARACIÓN

En un recipiente, MEZCLA la leche, leche condensada, la crema de avellanas y la cocoa.
DISUELVE, la grenetina con un poco de leche y mete al microondas por 15 segundos y agrega a la mezcla.
En un recipiente, VIERTE la mezcla y deja cuajar un poco.
QUITA un poco de gelatina del centro y pon los chocolates ferrero.
CUBRE con más mezcla y deja cuajar por mínimo 4 horas.

RECETA 2

GELATINA DE GANSITO 

Ingredientes:
4 gansitos congelados
5 cdtas. de grenetina
1 taza agua
1 lata leche condensada (lechera)
1 lata leche evaporada
1 taza leche de vaca (normal)
1 cda. esencia de vainilla
aceite de cocina (del que tengan menos de oliva) para el molde

Paso a paso
Paso 1
Guarda los gansitos en el congelador para tener una consistencia dura al momento de la preparación.
Paso 2
Hidratar la grenetina en la taza de agua por unos 7 minutos, después colocarla a baño magia para que la grenetina se haga líquida.
Paso 3
Utiliza una servilleta húmeda con el aceite para engrasar el molde esto evitara que la gelatina se pegue al molde.
Paso 4
Calentar a fuego alto en un recipiente la leche de vaca, la evaporada, la condensada y la vainilla. Mezclar bien y mover continuamente hasta que la leche esté caliente (no debe hervir).
Paso 5
Retira del fuego y agrega la grenetina líquida caliente, mezcla hasta que se integre bien.
Paso 6
Agrega 1 taza de la mezcla preparada al molde y refrigera por 20 minutos.
Paso 7
Retira del refrigerador y coloca los gansitos presionando suave para que se peguen a la mezcla a medio cuajar, vierte el resto de la mezcla y refrigera por unas horas y listo que la disfruten

RECETA 3

#Gelaflan RECETA ÚNICA
Flan
Ingredientes:
7 huevos
50 ml de leche
1 lata de leche condensada.
1 lata de leche evaporada
45 grs.de queso filadelphia

Vainilla al gusto

1/2 taza de azúcar morena (para el caramelo).

Procedimiento:

En la licuadora se mezclan todos los ingredientes, a excepción del azúcar, que se pone a fuego lento en el recipiente en el que vamos a hacer el flan, cuando el azúcar a tomado un color dorado, se saca del fuego y se le agrega la mezcla de la licuadora sellar bien el molde con papel aluminio para evitar que le entre agua,y llevar a Baño María por 45 minuto o hasta que al introducir el palillo este salga limpio.
Una vez listo dejar enfriar y llevar a refrigeración por 3 horas .

Ingredientes:

3 sobres de Gelatina de agua
mora azul, ,fresa y cereza ( o el sabor que gustes)
para la gelatina de 3 Leches:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema nestle
un chorrito de vainilla, media barra de queso crema Filadelfia
1taza de leche normal
4 sobresitos y medio de grenetina (30 gramos)
Preparación:
Primero preparan cada bolsita de Gelatina con 3 tazas de agua hirviendo dejan enfriar y ponen a cuajar, una noche antes después
Al siguiente día Engrasan su molde con poquito aceite de cosina o spray untan muy bien su molde con el aceite,si le pusieron mucho sólo pasen una servilleta para quitar el exceso y lo meten al congelador
en 1/2 taza de agua a temperatura ambiente disuelven la Grenetina y meten al congelador por 5 minutos
mientras colocan en la licuadora todos los ingredientes de 3 Leches,sacan la Grenetina del congelador y meten al microondas por 1 minuto para q se derrita , agregar a la mezcla que tenemos en la licuadora y licuamos
cortan las gelatinas de agua en cuadritos chicos y colocan unos cuantos en el flan alternando los colores y le ponen con un cucharón un poco de las 3 Leches hasta llenar tu molde, meten al refrigerador por 5 horas para que cuaje muy bien y vamos a pasar una espátula cuidadosamente alrededor de nuestro molde para desmoldar y verter a nuestra base , decorar al gusto en mi caso yo lo corte en rebanadas
( Si te sobra gelatina puedes agregarla en vasitos).

RECETA 4

GELATINA DE DURAZNO Y QUESO PHILADELPHIA
1 sobre gelatina de durazno
1 lata duraznos
4 cucharaditas grenetina o 4 sobrecitos
1 barra queso crema
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 lata media crema

PREPARACIÓN

Primero que nada.. con estas cantidades te salen 2 moldes de aproximado un litro o pasadito, cuando la preparo si es sólo para la casa regalo 1 o depende las personas, me quedó con las dos,

2- En media taza de almíbar del durazno hidrata la grenetina. Separa los duraznos en 3 partes córtalos en tiras. Preparamos la gelatina de agua disolviendo el sobre en 1 litro de agua. yo uso menos agua para que quede más dura. ponemos poquita gelatina en el molde previamente engrasado, refrigeramos unos 15 minutos sacamos, acomodamos parte de los duraznos ya cortados vaciamos el resto de la gelatina y metemos a enfriar. mientras preparamos la de leche….

3- Pon en tu licuadora el queso crema, leche evaporada, media crema, condensada, yo uso solo media lata porque no me gusta tan dulce, esto es al gusto, licuamos. derretimos la grenetina la agregamos a la licuadora, licuamos muy bien, sacamos el molde del refri, agregamos pedacitos de durazno vaciamos la de leche.

4- Yo suelo dejarla toda la noche que cuaje bien, porque mínimo son 5 horas, desmolda y ya esta lista para comer.

5- Nota: se puede preparar igual, solo que en vez de durazno puede ser naranja, uva, limón con kiwi, fresa, manzana o combinar frutas, queda muy rica es el mismo procedimiento. suerte!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela