TORTA DE LECHE EN POLVO HELADA Y SÚPER HÚMEDA

Modo de preparo

¡La Torta helada más sabrosa del mundo con relleno de crema de leche en polvo! ¡Es una torta súper húmeda y muy sabrosa! Perfecto para fiestas de cumpleaños! Miren…

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INGREDIENTES:

MASA:

150 g de azúcar (1 taza)

150 g de margarina helada (6 cucharadas)

2 huevos medianos

150 g de harina de trigo con levadura (1 y 1/2 taza)

COBERTURA Y RELLENO:

2 latas de leche condensada

2 crema de leche

8 cucharadas de leche en polvo

100 ml de leche (líquida)

1 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN:

Batir la margarina helada con el azúcar, a velocidad máxima, durante 5 minutos hasta que forme una masa blanquecina.Agregue un huevo a la vez sin parar.

Después de incorporar los huevos, agregue la harina gradualmente, batiendo a una velocidad mínima. Después de colocar todo, batir durante otros 2 minutos a toda velocidad. La masa es cremosa y esponjosa.

Engrase un molde rectangular de 20x25cm y coloque la masa, extiéndala con una cuchara, enderece la masa para que no crezca en más de un lado. Nunca coloque la masa a la mitad, ya que el pastel crecerá y puede cruda por dentro o derramarse.

Hornee en horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos o hasta que estén doradas. No abra el horno antes de 20 minutos. Perfore la masa con un palillo de dientes, si sale limpia está lista.

Desmolda el pastel y córtalo por la mitad. Reserva Agregue la leche condensada y la crema en una sartén, lleve a fuego medio hasta que hierva y espese, apague el fuego, agregue la leche en polvo y mezcle. Reserva Mezclar la leche (líquida) con el azúcar y reservar.

Forra el molde para pasteles con una toalla de papel o película, coloca la mitad del pastel nuevamente en el molde, humedece con la mitad de la leche y extiende la mitad del relleno por encima.

Coloque la otra mitad del pastel encima, humedezca con el resto de la élite y cubra con el relleno de leche de nido. Espolvorea leche en polvo, cubre con papel de aluminio o papel de aluminio y refrigera por 4 horas.

Cortar en cubitos y servir, Listo!

Muchas Gracias…