CÓMO HACER GALLETAS DE CALABACÍN “Vegetales y galletas una buena combinación”

Modo de preparo

CÓMO HACER GALLETAS DE CALABACÍN “Vegetales y galletas una buena combinación”

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Ingredientes:
• 1 ½ tazas de avena en hojuelas.
• 1 taza de harina.
• 2 cucharaditas de canela.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1/3 taza de miel.
• 4 cucharadas de mantequilla.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 taza de calabacín rallado.
Preparación:

-Precaliente el horno a 360 °C.

-Forra dos bandejas para hornear.

-Colocamos todos los ingredientes en un recipiente grande y mezclamos hasta que estén bien combinados.

-Extraemos una porción de la mezcla de las galletas con una cuchara colocando aproximadamente 2 cucharadas de masa por galleta.

-Aplanamos y moldeamos ligeramente las galletas (no cambiarán durante la cocción).

Horneamos las galletas durante 12 o 14 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Dejamos enfriar en una rejilla, luego almacenamos en un recipiente hermético hasta por 3 días.

Muchas Gracias…

fuente: recetascaserasysanas