LA MEJOR LASAÑA QUE HE EXPERIMENTADO!! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Modo de preparo

CÓMO HACER LA MEJOR LASAÑA QUE HE EXPERIMENTADO!! MIREN

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Si estás buscando una receta de lasaña que te deje sin palabras, esta es sin duda La Mejor Lasaña que he experimentado. Con capas de pasta perfectamente cocida, una salsa boloñesa rica y sabrosa, y una cremosa bechamel que se funde con el queso gratinado en la parte superior, este plato es la definición de comida reconfortante en su máxima expresión. Cada mordisco es un deleite de sabores y texturas que hará que cualquiera que la pruebe quiera repetir.

Lo que hace que esta lasaña sea tan especial no es solo su combinación perfecta de ingredientes, sino también la calidad y el cuidado con el que se prepara cada capa.  Mientras tanto, la bechamel aporta una cremosidad que equilibra la intensidad de la carne, y el queso fundido le da ese toque final dorado que nadie puede resistir.

Aunque hacer lasaña puede parecer un reto, esta receta te guía paso a paso para que el proceso sea fácil y disfrutes de un resultado digno de un restaurante. Ya sea que la prepares para una comida familiar o una cena especial, el éxito está garantizado. La mezcla de sabores tradicionales y el toque casero hacen que esta lasaña destaque sobre cualquier otra.

Además, puedes personalizarla según tus preferencias, añadiendo espinacas, champiñones, o incluso sustituyendo la carne por opciones vegetarianas si lo prefieres. No importa cómo decidas prepararla, esta lasaña siempre impresiona.

No exagero cuando digo que es la mejor lasaña que he probado, y estoy seguro de que una vez la hagas, te convertirás en fan de esta receta. Es un plato que nunca falla en conquistar paladares y en crear momentos inolvidables en torno a la mesa. ¡Prepárate para disfrutar de una lasaña inigualable que te hará recibir elogios una y otra vez!

COMÓ HACER LA MEJOR RECETA DE LASAGNA DE CARNE Y QUESO

Ingredientes para 6 personas:
750 g de carne picada (cerdo y ternera)
24 placas de canelón o 12 de lasaña
350 g de salsa de tomate casera
200 ml de vino blanco (1 vaso)
1 cebolla
200 g de queso en lonchas
100 g de queso rallado para gratinar
Sal, pimienta, aceite de oliva
Para la bechamel:
400 ml de leche
25 g de mantequilla
25 g de harina de trigo común
sal, pimienta y nuez moscada

Preparación
1.- Prepara el relleno. Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén al fuego y añade la carne picada con sal y pimienta al gusto. Ve moviendo y separando la carne con el fuego bastante vivo. Añade la cebolla, picada a cuchillo, cuando la carne esté ya dorada. Sigue removiendo y, tras 4 o 5 minutos, cuando la cebolla ya se empiece a cocinar, añade el vino blanco. Pon el fuego moderado y, cuando el alcohol haya reducido, añade la salsa de tomate. Remueve bien y deja que reduzca un poco el tomate. Cuando consigas la consistencia que quieres para tu relleno, retira la sartén del fuego.

2.- Cuece la pasta. Pon una olla con abundante agua y un poco de sal al fuego. Cuando el agua empiece a hervir, introduce las placas una a una. Cuece la pasta según lo que te marque el fabricante.

3.- Preparara la bechamel. Derrite la mantequilla en una sartén al fuego y añade una cucharada bien colmada de harina. Tuesta un poquito la harina y añade la leche caliente poco a poco sin dejar de remover. Añade una punta de pimienta negra, otra de nuez moscada y un poco de sal. Espera a que empiece a hervir de nuevo y ya tienes la bechamel preparada.

4.- Enfría la pasta. Ve quitando el agua caliente de la cazuela y deja que entre agua fría para que se corte la cocción de la pasta. Deja las placas sobre un trapo.

5.- Monta la lasaña. Pon unas cucharadas de bechamel en la base de la bandeja para que no se pegue la lasaña. Añade la primera capa de placas haciéndolas coincidir unas encima de otras para que no se muevan. Coloca encima una capa de queso y, encima, una capa de carne bien extendida. Continúa con otra capa de pasta, otra de queso, y otro de carne. Puedes hacer las capas de relleno que quieras. Termina la lasaña con una capa de pasta y añade bechamel y queso rallado que funda bien.

6.- Introduce la lasaña, tapada con papel de aluminio, en el horno sin precalentar. Yo la he tenido 30 minutos a 220 grados con calor arriba y abajo. Retira el papel de aluminio con mucho cuidado porque puede pegarse. Vuelve a introducir la lasaña aproximadamente 10 minutos con calor solo arriba y temperatura máxima para que se gratine por encima.

Mi consejo para preparar esta Lasaña de carne y queso:
El queso que he usado en el relleno es havarti y, para gratinar, he usado queso gouda. Son quesos que funden muy bien en el horno. Puedes usar los quesos que tengas habitualmente en casa.

Para cortar la lasaña sin que se desarmen todas las capas, deja enfriar un poco.

Muchas Gracias…

fuente: lacocinademadre