Postre de leche nevada, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modo de preparo

Cómo hacer Postre de leche nevada

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Ingredientes:
500 ml de leche
2 huevos
100 gr de azúcar
70 gr de azúcar para merengue
10 gr de maizena
5 ml de vainilla
Canela (opcional)

Preparación:
Mezclar 50 ml de leche, las 2 yemas y la maizena. Reservar.
No deben quedar grumos de maizena en la superficie. Se debe integrar por completo para obtener buenos resultados.
En un bowl batir las claras a punto nieve, agregar azúcar y seguir batiendo hasta obtener consistencia firme.
En una olla agregar 450 ml de leche y calentar hasta punto de ebullición. Agregar bolitas de merengue, cocinar por 2 minutos aproximadamente. Y retirar.
A la olla con leche, agregarle el azúcar y la vainilla. Llevar a ebullición y agregar la mezcla de maizena., revolver hasta formar una crema semi liquida.
Al agregar la mezcla de maizena, no se debe dejar de revolver hasta que se forme la crema, esto es para evitar la formación de grumos o que se pegue en el fondo.
Este postre se puede aromatizar con diferentes productos según gusto personal, como ralladura de naranja o limón, esencias varias, etc. Esto se debe agregar al hervir la leche.
Retirar, dejar enfriar unos minutos y porcionar en copas.
¡buen provecho!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela