¡Receta de pastel de chocolate y glaseado, rodeado de muchas chispas de chocolate! ¡Este pastel es definitivamente el sueño de un amante del chocolate!

Modo de preparo

Cómo Hacer la Mejor  Receta de Pastel de Chocolate y Glaseado, rodeado de muchas chispas de chocolate! ¡Este pastel es definitivamente el sueño de un amante del chocolate!

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Ingredientes:

14 onzas queso crema
½ taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de crema de leche
5 onzas chocolate con leche
1 ½ taza de azúcar
1 taza + 2 cucharadas. harina para todo uso
½ taza de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
2 huevos
2/3 taza de leche
1/3 taza de aceite vegetal
1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
2/3 taza de agua hirviendo
½ taza de mantequilla sin sal
2/3 taza de cacao en polvo
3 tazas de azúcar en polvo
1/3 taza de leche (o más si es necesario)
1 ½ cucharadita extracto de vainilla

Preparación

Primero, mezcle el queso crema ablandado, el azúcar y el extracto de vainilla solo para combinar.

Luego, agregue los huevos ligeramente batidos y mezcle a baja velocidad solo para combinar, no mezcle demasiado. Agregue la crema de leche.

Por último, incorpora el chocolate derretido.

Vierta en el molde desmontable preparado y alise la parte superior.

Coloque el molde desmontable en una asadera más grande y llénelo con agua caliente hasta la mitad.

Hornee de 40 a 50 minutos hasta que los bordes se hayan endurecido y el centro apenas se mueva, pero esté firme al tacto. Levante el molde desmontable del baño de agua y colóquelo en el mostrador para que se enfríe a temperatura ambiente.

Refrigere por 4 horas o toda la noche.

Precaliente el horno a 350 F. Engrase dos moldes para pasteles redondos de 8.5 pulgadas, cubra el fondo con papel pergamino, engrase el papel y enharine el molde.

En un tazón, mezcle los ingredientes secos: azúcar, harina, cacao, polvo de hornear, soda y sal.

Agregue los huevos, la leche, la vainilla y el aceite y mezcle a velocidad media durante dos minutos.

Vierta agua hirviendo y mezcle solo para combinar.

Divida la masa uniformemente entre los moldes y hornee de 20 a 25 minutos, hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio con algunas migajas húmedas adheridas.

Enfríe el pastel en los moldes durante 10 a 15 minutos, luego inviértalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Cuando los pasteles se enfríen y la tarta de queso se haya endurecido, haz el glaseado.

Mezcle la mantequilla derretida y el cacao en polvo.

Agregue el azúcar en polvo, la leche y la vainilla y mezcle hasta que quede suave.

Si el glaseado es demasiado espeso, agregue una cucharada adicional de leche en ese momento, y si es demasiado delgado, agregue azúcar en polvo para alcanzar la consistencia de untar.

Coloque una capa de pastel en un plato para servir y extienda una capa delgada de glaseado.

Retire el pastel de queso del refrigerador, retire el papel aluminio del molde desmontable y luego retire el anillo del molde desmontable.

Pase una espátula de metal delgada debajo del pastel de queso para quitarlo del fondo y transfiera el pastel de queso a un plato para servir (o simplemente invierta el pastel de queso sobre la capa de pastel y levante el fondo de la sartén y retire el papel de hornear).

Cubra el pastel de queso con una capa delgada de glaseado también.

Coloque la segunda capa de pastel de chocolate.

Extienda el glaseado restante en la parte superior y los lados del pastel para cubrirlo por completo.

Finalmente, decora los lados con chispas de chocolate.

Guarda el pastel en la nevera.

¡¡¡Disfrutar!!!

Muchas Gracias…

fuente: lasreceteasdelaabuela