BIZCOCHO CLÁSICO ESPONJOSO

Modo de preparo

El bizcocho clásico es uno de los postres más populares y sencillos de preparar en la cocina. Con su textura esponjosa y su sabor dulce y ligero, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, aprenderás cómo preparar un bizcocho clásico esponjoso con ingredientes básicos que seguro tienes en casa. Sigue los pasos detallados y sorprende a tus familiares y amigos con un delicioso postre casero. ¡Empecemos!

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Ingredientes:
5 huevos
250 g. de azúcar
250 g. de harina
50 ml. de agua
25 ml. de aceite
8 g. de levadura química
Una ralladura de limón
Una cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
1. Separamos las yemas de las claras.
2. Batimos las claras hasta conseguir una textura de punto de nieve, le añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta obtener un merengue firme.
3. Batimos las yemas con la otra mitad del azúcar.
4. Le incorporamos el agua, el aceite , la ralladura de limón y la vainilla, y seguimos batiendo.
5. Añadimos la harina y la levadura con movimientos envolventes.
6. Seguimos con los movimientos envolventes para incorporar las claras montadas.
7. Vertemos la masa a un molde de 20 cm, previamente engrasado con mantequilla o aceite y con papel vegetal en su base.
8. Horneamos a 170° C calor arriba y abajo, unos 40 minutos.