Berlinas de fresa… Ver más

Modo de preparo

Bienvenidos a esta deliciosa receta de Berlinas de fresa con crema. Las berlinas, también conocidas como donuts, son un dulce muy popular en todo el mundo. En esta ocasión, te presentamos una versión de berlinas rellenas de fresa con crema. El resultado es una combinación perfecta entre la suave y esponjosa masa de la berlina y el sabor dulce de la fresa. Acompaña esta receta con una taza de café o té y disfruta de un delicioso postre casero. ¡Manos a la obra!

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Ingredientes:
300g de harina
1 huevo
45g de azúcar
Pizca de sal
7g de levadura seca
140ml de leche tibia
40g de mantequilla ablandada
Para la decoración:
Crema batida
Fresas, picadas
Azúcar glas
Preparación:
1. En un tazón mediano, combine el azúcar, la levadura y la leche y revuelva para disolver.
2. Batir el huevo. Agregue harina y sal, y comience a mezclar la masa con una espátula. Luego continúa amasándolo con las manos hasta que recibas una masa elástica.
3. Agregue la mantequilla ablandada y continúe amasando hasta que la mantequilla esté completamente incorporada a la masa.
4. Forme una bola de la masa, cúbrala con un paño de cocina o una envoltura de plástico y deje que se levante durante una hora.
5. Divide la masa en 8 partes y enrolla cada una en una bola. Cubra y deje reposar durante 30 minutos.
6. Aplana un poco cada bola y vuelve a enrollarla en una bola. Cubra y deje reposar durante otros 30 minutos.
7. Freír las bolas en aceite caliente a fuego lento durante 2-3 minutos por cada lado.
8. Deja enfriar un poco y córtalo por la mitad a lo largo, como un bollo de hamburguesa.
9. Cubra una mitad con crema batida y fresas picadas, cierre con la otra mitad, espolvoree con azúcar en polvo y sirva.

Listo!!!