Suspiro casero, receta sencilla y rápida derrite en tu boca… Ver más

Modo de preparo

Mi deliciosa receta de suspiros de merengue! Si eres un amante de los postres y los dulces, te encantará probar estos suaves y crujientes suspiros. Con solo unos pocos ingredientes simples, podrás crear un postre ligero y dulce que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que los sirvas como un postre elegante después de una cena, como un regalo para un amigo o simplemente como un antojo dulce para ti mismo, estos suspiros de merengue son una opción deliciosa y fácil de hacer. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos en casa!

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Ingredientes
Para 40 unidades
Clara de huevo de tamaño L        2
Azúcar  (mejor si es azúcar glas)  200 g
Sal pizca
Cómo hacer suspiros de merengue
Preparación
Montar las claras a punto de nieve con ayuda de una pizca de sal. Una vez que estén bien montadas, añadir el azúcar  sin parar de mezclar con las varillas integrando el azúcar.

Cuando esté todo integrado, estará brillante y sedoso. Pasar a una manga pastelera con una boquilla (la deseada, estriada, estrella…) y sobre un papel vegetal dispuesto en una placa de horno, hacer la forma deseada dejando separación entre unos y otros para que pueda circular el aire caliente.

Secar en el horno a 100 ºC durante 40-60 minutos según el horno, hasta que estén completamente secos. A más temperatura, los merengues cogerán color tostado.

Listo!