Berenjenas rebozadas crujiente y irresistible…Ver más

Modo de preparo

Las berenjenas son una verdura versátil y deliciosa que se presta a múltiples preparaciones. Una de las formas más populares de cocinarlas es mediante el rebozado, que les da una textura crujiente y un sabor irresistible. En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas berenjenas rebozadas, ideales para servir como aperitivo o acompañamiento. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, conseguirás un plato que seguro dejará a tus comensales con ganas de más. ¡Comencemos!

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Ingredientes:
2 berenjenas
150g de queso
100g de jamón
4 huevos
20g de queso parmesano
Harina
Sal
Pan rallado
Aceite para freír
Preparación:
1. Corta las berenjenas en rodajas y comienza a ensamblar los medallones comenzando con el queso en la parte superior, luego el jamón y el queso. Cúbrelo con otra rebanada.
2. Prepare una mezcla de huevos mezclando huevos con parmesano y sazone con sal.
3. Pase los medallones preparados primero en la harina, luego en la mezcla de huevo y luego en el pan rallado.
4. Freír los medallones en aceite de inmersión hasta que estén dorados por ambos lados.

Listo!

Muchas Gracias…