Salsa tártara receta fácil… Ver más

Modo de preparo

En esta ocasión, les presentamos la mejor receta  que no puede faltar en la mesa de cualquier amante de los sabores intensos y deliciosos. Hoy aprenderemos a preparar una salsa tártara casera, ideal para acompañar una gran variedad de platillos. Desde pescados y mariscos hasta carnes y verduras, esta salsa es el complemento perfecto para realzar los sabores de cualquier plato. Acompáñanos en esta aventura culinaria y aprende a preparar una salsa tártara que dejará a tus invitados con ganas de más. ¡Manos a la obra!

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Ingredientes 
1/2 cebolleta
25 gr de alcaparras
1 cucharadita de mostaza
4 peinillos
cebollino
Para la mayonesa
1 huevo
aceite de oliva virgen extra suave
vinagre
sal

Preparación

Pon agua a calentar en un cazo, agrega 1 huevo y cuécelo durante 10 minutos. Refresca, pela y reserva.

Pica la cebolleta (cuanto más picadita mejor). Las alcaparras las vamos a dejar enteras.

Pica también muy fino los pepinillos y el cebollino.

Para hacer la mayonesa, añade un huevo entero al vaso batidor. Incorpora un poco de sal, aceite de oliva virgen extra suave y un chorrito de vinagre. Introduce la batidora en el vaso. Ponla en marcha y mantenla quieta sin moverla hasta que espese.

Cuando veas que ha tomado cuerpo realiza movimientos suaves, ascendentes y descendentes, hasta que quede una salsa homogénea.

Una vez esté lista la mayonesa, añade una cucharadita de mostaza, la cebollita picada, el pepinillo, el cebollino y las alcaparras.

Pica el huevo cocido y añádelo también. Mezcla todo bien y ¡listo!

Consejos
Puedes dar un toque cítrico a la salsa utilizando un chorrito de zumo de limón en lugar de vinagre para hacer la mayonesa.

Si tienes que aligerarla, puedes agregar un poco de agua, caldo de verduras o caldo de pescado.

Muchas Gracias…