Pan rollo de lana riquisimo y muy facil de hacer… Ver más

Modo de preparo

Les comparto una experiencia de horneado deliciosa y reconfortante! Hoy les traemos una receta que combina la suavidad del pan con un toque de creatividad: el Pan Rollo de Lana. Este pan es no solo increíblemente delicioso, sino también visualmente impresionante. Con su forma de espiral que se asemeja a un ovillo de lana, este pan será el centro de atención en tu mesa.

La mejor parte de esta receta es que es muy fácil de hacer, incluso para aquellos que se consideran principiantes en la panadería. No necesitarás habilidades especiales ni ingredientes complicados. Todo lo que necesitas es un poco de tiempo, paciencia y, por supuesto, el deseo de disfrutar de un pan recién horneado en casa.

La textura esponjosa y el sabor irresistible del pan se logran gracias a una combinación cuidadosa de harina, levadura, sal, azúcar y otros ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. La magia comienza cuando amasas la masa y la ves crecer gradualmente, llena de vida. Luego, le das forma al pan enrollándolo cuidadosamente en una espiral suelta, simulando la textura de una lana suave y cálida.

Mientras el pan se hornea en el horno, tu hogar se llenará de un aroma irresistible que despertará el apetito de todos. Y cuando finalmente saques el Pan Rollo de Lana dorado y crujiente del horno, no podrás resistir la tentación de probarlo. Cada rebanada revelará una estructura interior llena de huecos y una corteza dorada y crujiente que se deshace en la boca.

Este Pan Rollo de Lana es perfecto para compartir en una reunión familiar, para sorprender a tus seres queridos en el desayuno o simplemente para disfrutarlo en solitario, acompañado de tu mantequilla o mermelada favorita. Así que, si estás listo para sumergirte en el mundo de la panadería casera y deleitarte con un pan hermoso y sabroso, ¡prepárate para poner las manos en la masa y dejarte envolver por el encanto de la receta de cómo hacer Pan Rollo de Lana!

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Ingredientes
350 gr de harina de trigo
100 ml de leche
10 gr de levadura panadera
60 gr de azúcar
1 huevo
100 gr de nata para montar o crema de leche
1 cda de sal
Preparación
En un recipiente, disuelve la levadura en la leche y deja reposar 5 minutos para que se active.
Añade el harina, la sal y el azúcar en un bol y mezcla. Abre un espacio en el medio, tipo volcán ara añadir la nata y el huevo.
Posteriormente agrega la leche con la levadura activada y con la ayuda de una espátula, revuelve hasta integrar todo.
Si notas que la masa está muy densa, usa tus manos para terminar de mezclar.
Enharina la encimera de tu cocina y vierte la masa para amasar muy bien. Amasa por 15 minutos, estira perfectamente hasta obtener una textura homogénea y manejable.
Haz de tu masa una bola, guárdala en un bol, tápala en un papel film y deja reposar por 2 horas.
Pasado este tiempo, tomarás tu masa la amasarás otras vez y la dividirás en en 5 porciones iguales. Todas deben estar del mismo tamaño.
Tomarás cada bola de masa y la estirarás con la ayuda de una rodillo, dándole una forma alargada.
Con la ayuda de una rasqueta metálica o un cuchillo, haremos unos cortes en forma de tiras desde un poco más de la mitad de la masa hasta la punta. Te debe quedar una parte lisa y estirada y la otra cortada en finas tiras.
Cuando hayas realizado los cortes, vamos a enrollar cada porción de masa, desde la parte lisa hasta la cortada en tiras. Es decir, las tiras deben quedar en la superficie.
Una vez hagas este procedimiento con las 5 porciones de masa, procederás a engrasar tu molde de cake redondo y colocarás cada rollito de masa, dándole forma de una corona. Es decir, el centro del molde debe quedar vacío y con espacios, ya que nuestra masa crecerá.
Tapa el molde con un pañito limpio y dejarás reposar nuevamente por 2 horas.
Faltando 10 minutos para que culmine el segundo proceso de levado, precalienta tu horno a 180° grados centígrados.
Esparce un poco de leche con un pincel en la superficie del pan rollo de lana para que le dé un color doradito bonito.
Hornea tu pan rollo de lana por 25 minutos aproximadamente hasta que tenga ese dorado avellanado intenso.
Deja reposar para que puedas desmoldar y degustar.