Como hacer pan dulce facil y humedo con 1 Kg de harina para que dure 12 porciones ¡Quedaran deliciosos… Ver más

Modo de preparo

¡Prepárate para dar la bienvenida a la Navidad con el aroma celestial de un Pan Dulce que hará que todos en tu hogar se reúnan en torno al horno con anticipación y expectación! En esta receta, te llevaré paso a paso para crear un Pan Dulce fácil y húmedo, perfecto para las celebraciones navideñas, y lo mejor de todo, con la cantidad generosa de 1 kg de harina.

Este Pan Dulce es más que una simple receta; es una tradición que se hornea con amor y se comparte con seres queridos. Con frutas secas, nueces y las especias típicas de la temporada, cada rebanada es una experiencia festiva que transportará a todos a un rincón acogedor de la Navidad.

En este viaje culinario, aprenderás los secretos para lograr un pan tierno y húmedo, cómo incorporar las frutas y nueces de manera uniforme, y cómo obtener ese dorado perfecto en la corteza. Además, esta receta es lo suficientemente grande como para compartir con amigos y vecinos, ¡porque la generosidad es parte integral de las festividades!

Así que, sin más preámbulos, prepárate para convertir tu cocina en un rincón navideño con este Pan Dulce fácil y húmedo. Sigue los pasos que te mostraré a continuación y descubre cómo crear una delicia que se convertirá en el centro de atención en tu mesa festiva. ¡Que comiencen las celebraciones con este pan que será el deleite de todos durante esta temporada tan especial!
¡Prepárate para dar la bienvenida a la Navidad con el aroma celestial de un Pan Dulce que hará que todos en tu hogar se reúnan en torno al horno con anticipación y expectación! En esta receta, te llevaré paso a paso para crear un Pan Dulce fácil y húmedo, perfecto para las celebraciones navideñas, y lo mejor de todo, con la cantidad generosa de 1 kg de harina.

Este Pan Dulce es más que una simple receta; es una tradición que se hornea con amor y se comparte con seres queridos. Con frutas secas, nueces y las especias típicas de la temporada, cada rebanada es una experiencia festiva que transportará a todos a un rincón acogedor de la Navidad.

En este viaje culinario, aprenderás los secretos para lograr un pan tierno y húmedo, cómo incorporar las frutas y nueces de manera uniforme, y cómo obtener ese dorado perfecto en la corteza. Además, esta receta es lo suficientemente grande como para compartir con amigos y vecinos, ¡porque la generosidad es parte integral de las festividades!

Así que, sin más preámbulos, prepárate para convertir tu cocina en un rincón navideño con este Pan Dulce fácil y húmedo. Sigue los pasos que te mostraré a continuación y descubre cómo crear una delicia que se convertirá en el centro de atención en tu mesa festiva. ¡Que comiencen las celebraciones con este pan que será el deleite de todos durante esta temporada tan especial!

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Ingredientes
-1 kilo Harina común
-1 pizca Sal
-200g de Azúcar
-2 cucharadas de Miel
-20g. de Levadura seca
-6 Huevos
-200g. Manteca
-Agua cantidad necesaria

Para el relleno

-Frutas abrillantadas a gusto
-Chips de chocolate o Frutos secos
-1 Huevo para pintar
-12 Moldes para pan dulce tamaño 7 cm alto por 10 cm diámetro

Preparación
Para comenzar, colocamos la harina en un recipiente, junto con una pizca de sal.
Agregamos el azúcar y colocamos las cucharadas de miel.
Sobre esto sin mezclar, agregamos la levadura en polvo. También pondremos los huevos y en lo posible 1 cucharadita de esencia de pan dulce y otra de agua de azar. El usar esto no es imprescindible, por ello es que no los hemos agregado en los lista de ingredientes. Sin embargo, es algo que le dará ese gusto tan característico, a nuestro pan dulce.
Por último incorporaremos la manteca, cortada en cubitos y comenzaremos a unir todos los ingredientes amasando enérgicamente.
A medida que vayamos amasando, de seguro que sentiremos la masa un poco seca. En este caso, si lo deseamos podemos agregarle agua, solo bastará con humedecernos un poco nuestras propias manos e ir amasando la masa para que poco a poco vaya absorbiendo el agua.
Dejaremos de amasar, una vez que la masa se vea homogénea y se sienta bien suave. Luego pondremos la masa en un recipiente, la taparemos con un nylon y dejaremos leudar, hasta que duplique su volumen.
Una vez que vemos que la masa ya ha levantado lo suficiente, volcamos la masa sobre la mesada y la apretamos para desgasificar, sin amasarla.
Dividimos la masa por la mitad y a cada una de ellas, la aplastamos con un palo de amasar. A una de las mitades, vamos a ponerle frutas abrillantadas o frutos secos y a la otra, chips de chocolate. Eso es a gusto, si queres que todos los pan dulces sean iguales, amasamos todo junto.
Una vez que le colocamos las frutas, vamos a amasar muy bien para integrarlas, debemos amasar enérgicamente.
Luego, separaremos la masa en partes iguales. Para que te des una idea, a esta masa la separamos en 12 bollos iguales, para molde de 1/4. ¡Rinde mucho!
Ahora pondremos los bollitos en el molde, no hace falta que los engrases ya que la misma manteca que tiene el pan dulce, hará que estos no se peguen.
Los taparemos bien con algún nylon y los dejaremos descansar, hasta que dupliquen su volumen nuevamente. Esto es fundamental.
Cuando vemos que ya están listos, los ponemos sobre una placa para horno y les pincelamos la superficie con huevo.
Llevamos a horno precalentado a unos 180° por unos 15 minutos. Recuerda que los moldes son pequeños, por ende se cocinan mucho más rápido.
Pasado este tiempo retiramos del horno y si lo deseamos, volcamos por encima un buen glasé.

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

Muchas Gracias…

fuente: Nina