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Modo de preparo

Cómo hacer Pastel de chocolate y frambuesa con crema de mantequilla de frambuesa

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Ingredientes:
Para capas de pastel de chocolate y frambuesa:
4 huevos grandes
1 taza de azúcar blanco granulado
1 taza de suero de mantequilla
3 ⁄4 taza de aceite de cocina ligero, como canola
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ⁄2 taza de chispas de chocolate semidulces, derretidas
2 tazas de harina todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 ⁄4 cucharadita de sal
1/3 de taza de cacao oscuro en polvo
1 ⁄2 tazas de frambuesas, frescas o congeladas (frujadas)
Para rellenar:
1 ⁄2 tazas de frambuesas, frescas o congeladas (frujadas)
1 ⁄4 taza de licor de frambuesa
Para crema de mantequilla de frambuesa:
1 taza de frambuesas, frescas o congeladas (descartadas)
1/4 de taza de azúcar granulada
2 tazas de mantequilla sin sal, suavizada
3 tazas de azúcar de confitería
Colorante rojo de comida (opcional)
1 cucharadita de ácido cítrico (opcional)
1 cucharadita de extracto de frambuesa (opcional)
Preparación:
Capas de pastel: mezcla suero de mantequilla, aceite, huevos, vainilla y azúcar. Mezcla en chocolate derretido. Tribar en ingredientes secos. Doblar en frambuesas y hornear en sartenes preparados a 350°F durante 24 minutos. Genial completamente.
Relleno de frambuesa: frambuesas para el relleno.
Crema de mantequilla de frambuesa: frambuesas a fuego lento con azúcar para hacer una salsa, cepa y fresca. Mantequilla batida hasta que sea esponjosa, luego añade gradualmente azúcar y salsa de frambuesa. Añade ingredientes opcionales según desees.
Asamblea: remoja capas de pastel con licor de frambuesa, capa con crema de mantequilla y frambuesas trituradas. Abrigo con crema de mantequilla de miga, relajarse, luego terminar con la capa final de crema de mantesquilla y decorar con bayas frescas.
Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos
Tiempo de Cocina: 24 minutos
Tiempo total: 2 horas 9 minutos
Porciones: 16

Muchas Gracias

fuente: lasrecetasdelaabuela