Masa de empanada de queso y espinacas… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Masa de Empanada de Queso y Espinacas

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Ingredientes:

– 2 ½ tazas de harina de trigo
– ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
– 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o el de tu preferencia)
– 1 huevo
– 1 cucharadita de sal
– 2-3 cucharadas de agua fría (si es necesario)

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría y mézclala con las manos o un cortador de masa hasta obtener una textura arenosa.
2. Incorpora el queso rallado a la mezcla de harina y mantequilla, mezclando bien.
3. Añade el huevo y mezcla hasta que la masa comience a unirse. Si la masa está demasiado seca, agrega 1 cucharada de agua fría a la vez hasta que la masa sea manejable.
4. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos para que sea más fácil de manejar.
5. Después del tiempo de reposo, extiende la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener el grosor deseado. Corta la masa en círculos o en la forma que prefieras para las empanadas.
6. Rellena con una mezcla de queso y espinacas previamente preparada, dobla y sella los bordes presionando con un tenedor o con los dedos.
7. Hornea según la receta de empanadas que estés utilizando.

Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 0 minutos | Tiempo Total: 45 minutos (incluyendo refrigerado)

Kcal: 250 kcal por porción | Porciones: Rinde para aproximadamente 12-15 empanadas

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela