Pollo en salsa de queso crema…Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pollo en salsa de queso crema

Si eres amante de las salsas cremosas y buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, este pollo en salsa de queso crema es una opción perfecta. Esta receta combina la suavidad del queso crema con la jugosidad del pollo, creando un plato exquisito, lleno de sabor y con una textura irresistible. Lo mejor de todo es que es una preparación rápida, ideal para esos días en los que quieres una comida casera y reconfortante sin pasar horas en la cocina.

El pollo en salsa de queso crema es una de esas recetas que nunca fallan, ya que los sabores suaves y cremosos del queso se mezclan a la perfección con el pollo, dándole un toque especial. Además, puedes personalizarla según tus gustos añadiendo otros ingredientes, como champiñones, espinacas, o incluso un toque de especias para darle un sabor más intenso. Esta versatilidad hace que sea una receta ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales.

Este plato es increíblemente fácil de preparar. Solo necesitas algunos ingredientes básicos: pechugas de pollo, queso crema, ajo y un poco de caldo de crema de leche para darle esa consistencia suave y deliciosa. En poco tiempo, tendrás un plato que no solo es delicioso, sino también perfecto para acompañar con arroz, pasta o puré de papas. Además, su presentación es tan apetitosa que nadie podrá resistirse a probarlo.

Lo mejor de esta receta es que puedes hacerla tanto en una sartén como en el horno, dependiendo de tus preferencias y el tiempo que tengas disponible. Si te gustan los sabores más intensos, puedes gratinar el pollo con un poco de queso rallado por encima para darle un toque dorado y crujiente.

Ya sea para una cena entre semana o una comida especial en familia, este pollo en salsa de queso crema es la opción perfecta si buscas algo rápido, delicioso y que siempre sea un éxito. ¡Anímate a probarlo y descubre por qué esta receta se convertirá en una de tus favoritas!

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Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1 cucharada de mantequilla
1 taza de caldo de pollo
200 g de queso crema (tipo Philadelphia)
1/2 taza de crema de leche (nata)
1 cebolla mediana, picada finamente
2 dientes de ajo, picados finamente
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional) para decorar

PREPARACIÓN
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Pica finamente la cebolla y el ajo, y sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Ten a mano el caldo de pollo, el queso crema y la crema de leche.

Paso 2: Cocinar el pollo
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva junto con la cucharada de mantequilla a fuego medio.
Añade las pechugas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta.
Cocina las pechugas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido, pero no demasiado seco.
Retira las pechugas de la sartén y resérvalas en un plato aparte, cubiertas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
Paso 3: Cocinar la cebolla y el ajo
En la misma sartén, con los jugos que quedaron del pollo, agrega la cebolla picada.
Cocina la cebolla a fuego medio durante 3-4 minutos, o hasta que esté suave y transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, hasta que el ajo suelte su fragancia, pero evitando que se queme.
Paso 4: Preparar la salsa de queso crema
Añade una taza de caldo de pollo a la sartén con la cebolla y el ajo.
Aumenta el fuego hasta que el caldo hierva suavemente, asegurándote de raspar el fondo de la sartén para desglasar y recoger todos los jugos y sabores que dejó el pollo.
Reduce el fuego a bajo y agrega los 200 g de queso crema. Remueve continuamente hasta que el queso se derrita completamente y se integre con el caldo.
Una vez derretido el queso crema, añade la media taza de crema de leche (nata). Sigue removiendo hasta que la salsa esté suave y homogénea.
Paso 5: Ajustar la sazón
Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Si la salsa está demasiado espesa para tu gusto, puedes añadir un poco más de caldo de pollo o agua para diluirla ligeramente.
Paso 6: Unir el pollo con la salsa
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, sumergiéndolas en la salsa.
Cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos más, permitiendo que el pollo absorba los sabores de la salsa cremosa.
Gira las pechugas una vez durante este tiempo para asegurarte de que se cubran bien con la salsa por ambos lados.
Paso 7: Servir el plato
Sirve el pollo en salsa de queso crema caliente, colocándolo en el plato junto con una generosa cantidad de salsa.
Puedes decorar con perejil fresco picado si deseas añadir un toque de color y frescura.
Acompaña este delicioso plato con pasta, arroz blanco o vegetales al vapor, según tu preferencia.

Listo!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela