Pan Dulce casero fácil sin masa madre hago 2 VECES en la SEMANA para NAVIDAD… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer este Pan Dulce casero fácil sin masa madre hago 2 VECES en la SEMANA para NAVIDAD

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Si te encanta el pan dulce pero te intimidan las recetas complicadas con masa madre o procesos largos de fermentación, ¡esta receta de Pan Dulce casero fácil es justo lo que necesitas! Es perfecta para las fiestas navideñas y, lo mejor de todo, no requiere masa madre. La preparación es simple y rápida, lo que te permite disfrutar de un pan dulce esponjoso, aromático y lleno de sabor sin tanto esfuerzo. De hecho, es tan delicioso que lo preparo dos veces por semana en la época de Navidad para compartirlo con mi familia y amigos.

Este pan dulce es ideal para las celebraciones, con su sabor suave y su textura esponjosa que combina perfectamente con frutas confitadas, pasas o nueces, aunque también puedes personalizarlo según tus gustos. Además, el aroma que desprende mientras se hornea llenará tu hogar de ese espíritu navideño tan especial, creando una atmósfera acogedora que te invitará a disfrutar de cada bocado.

La receta es increíblemente accesible para cualquier nivel de habilidad en la cocina. No necesitas ser un experto panadero para lograr un resultado espectacular, y como no requiere masa madre, los tiempos de preparación son más cortos sin sacrificar el sabor. Todo lo que necesitas son ingredientes básicos como harina, huevos, mantequilla, azúcar y levadura, que seguramente ya tienes en tu despensa.

Este pan dulce es perfecto para disfrutar con una taza de café o chocolate caliente en esas tardes frías de invierno, o para ofrecerlo como regalo casero en las fiestas. La receta es tan sencilla y el resultado tan delicioso que querrás hacerla una y otra vez. No importa si es para Navidad o para cualquier ocasión especial, este pan dulce casero se convertirá en un favorito en tu hogar.

Así que si buscas una receta fácil y deliciosa para preparar un pan dulce casero perfecto para la temporada navideña, no dudes en probar esta opción sin masa madre. ¡Te aseguro que te encantará tanto como a mí, y quizás también lo hagas dos veces por semana durante las fiestas!

INGREDIENTES para 2 pan dulce medianos
500 g de harina de fuerza
10 g de levadura de panadero en polvo (o 30 gr de levadura fresca prensada)
120 g de azúcar
250 g de frutas confitadas (en la foto, naranjas confitadas)
100 gr de pasas sin semillas
Una buena cucharada de esencia de vainilla o agua de azahar para repostería
180 g de mantequilla blanda sin sal (+ mantequilla fundida para pintar el pan)
1 huevo + 3 yemas
120 ml de leche entera
1 pizca de sal
Preparación del pan dulce fácil:

Desleímos la levadura en la leche con una cucharadita de azúcar y dejamos reposar 5 minutos para que suba un poco.
Mezclamos con el resto de ingredientes (menos frutas y pasas) integrando todo bien. Puedes usar un robot de cocina y se hace en un momento.
Debe quedar una masa húmeda y pegajosa.

Añadimos la fruta confitadas y las pasas, lo integramos bien y ponemos en un bol en lugar fresco y seco para que la masa doble su tamaño (un par de horas).
Pasado este tiempo desgasificamos la masa amasando ligeramente con las manos. Dividimos en dos, dejamos reposar de nuevo una media hora y ponemos en los moldes. Si uses un molde desmontable tradicional hondo, recuerda que tiene que estar bien forrado con papel de horno. En cualquier caso la masa no debe superar más de la mitad del molde.
Mientras tanto precalentamos el horno a 200º C.
Dejamos reposar la masa dentro del molde hasta que suba casi hasta arriba, pintamos con mantequilla fundida (o si lo prefieres un huevo batido), hacemos unos cortes en cruz sobre la masa para que no se reviente por arriba al calor y entones metemos al horno.
Horneamos unos 40 minutos (algo más de 1 hora si has hecho solo un panettone grande). Hay que poner el molde en la parte media-baja del horno y con calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar completamente antes de desmoldar y servir. Si tienes cómo hacerlo, deja enfriar boca abajo para que no baje el bizcocho.

Listo!

Muchas Gracias…