Mi novia dio un mordisco y vino corriendo pidiendo la receta… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Torta merengue de limón deliciosa

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La Torta Merengue de Limón es un postre que simplemente conquista desde el primer bocado. Su equilibrio perfecto entre el dulzor suave del merengue y el toque ácido y refrescante del limón hace que sea irresistible para cualquier amante de los postres. Esta receta en particular es tan deliciosa y adictiva que quien la prueba, ¡termina pidiendo la receta!  Es el tipo de torta que deslumbra en cualquier ocasión.

El secreto de esta torta de limón está en la combinación de texturas y sabores. Creando una cobertura de ensueño que no solo es bonita a la vista, sino también deliciosa al paladar. Cada capa es esencial para lograr ese bocado perfecto que pasa de lo crujiente a lo cremoso y, finalmente, a lo aireado del merengue.

Esta torta es perfecta para aquellos que buscan un postre especial, pero sin complicarse demasiado. La preparación es sencilla y rápida, y los ingredientes son fáciles de encontrar. Con algunos limones frescos, huevo y azúcar, puedes transformar ingredientes básicos en una obra maestra culinaria. Además, la Torta Merengue de Limón es ideal para cualquier época del año, ya que el sabor cítrico es refrescante en verano y reconfortante en invierno.

Es un postre perfecto para compartir en reuniones familiares, cenas con amigos o incluso para sorprender a alguien especial. Si quieres impresionar con un postre que parezca sacado de una pastelería, esta torta es la elección ideal. Y prepárate, porque es tan deliciosa que tus seres queridos, como mi novia, podrían pedirte la receta inmediatamente después de probarla.

Si aún no has probado esta combinación de sabores y texturas, ¡te estás perdiendo de un clásico! Anímate a preparar la Torta Merengue de Limón y disfruta de un postre que, sin duda, se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes
Para la base:
1 huevo
50 g de azúcar
50 g de harina
40 ml de aceite
3 g de levadura en polvo
Ralladura de limón
Para la mousse de limón:
2 huevos
2 limones de jugo
50 g de azúcar
15 g de mantequilla
1 hoja de gelatina (3 g)
200 ml de nata para montar sin azúcar
Para el merengue:
150 g de azúcar
50 g de agua
2 huevos
1 pizca de sal
Preparación
1. Base: batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Luego agregue el aceite, la harina y el polvo de hornear.
2. Vierta la masa en un molde y hornee a 180° durante 9 minutos.
3. Mousse: mezcle el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y el jugo de limón en una cacerola. Cocine hasta que espese.
4. Luego agregue la mantequilla y la gelatina hidratada. Cubrir con un poco de papel film y dejar enfriar.
5. Ahora monta la nata y añade la crema de limón de antes.
6. Humedece la base con un poco de leche y cubre con una capa de mousse de limón.
7. Refrigere durante al menos 4 horas.
8. Merengue: hacer el almíbar hirviendo agua y azúcar.
9. Comience a batir las claras de huevo, luego vierta el almíbar.
10. Decora el bizcocho con el merengue y quema con un soplete”

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela