Este es mi postre casero que a todos no se cansan de comer en casa… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Postre helado de galletas Lotus delicioso

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Ingredientes
200 g de crema de galletas Lotus
200 ml de nata para montar (muy fría)
100 g de galletas Lotus
20 galletas tostadas rectangulares
Leche para remojar las galletas

PREPARACIÓN

1. Derrite la crema
Funde la crema de galletas Lotus en un bol y calienta en el microondas durante 20-30 segundos a máxima potencia. Mezcla bien con una cuchara para asegurarte de que quede fluida.

2. Machaca las galletas Lotus
Tritura las galletas Lotus metiéndolas en una bolsa de plástico apta para congelar y aplástalas sobre la encimera usando un martillo de cocina, un rodillo o una botella. Machácalas, pero no excesivamente, para que queden trocitos en el helado.

3. Monta la nata en un bol grande
Asegúrate de que la nata esté muy fría para que quede firme. Bate con una batidora eléctrica de varillas hasta que se formen surcos consistentes. No hace falta añadir azúcar. Vierte la crema de galletas Lotus encima de la nata montada y mezcla con una lengua pastelera de silicona con movimientos envolventes para que la nata no pierda aire.

4. Incorpora las galletas a la mezcla
Agrega las galletas machacadas y remueve de la misma manera para que los trocitos de galleta se repartan homogéneamente por toda la mezcla.

5. Monta los sándwiches de galletas
Monta los sándwiches usando un molde rectangular de acero, adaptándolo al tamaño que desees. Coloca el molde sobre una bandeja y forra el fondo con galletas tostadas rectangulares ligeramente remojadas en leche, con la parte lisa hacia arriba.

6. Reparte la mezcla
Echa la mezcla de helado encima de las galletas y extiende bien con una espátula o lengua pastelera. Asegúrate de repartir bien la mezcla por las esquinas y alisa lo mejor posible.

7. Coloca más galletas encima
Coloca más galletas remojadas en leche por encima de la mezcla, esta vez con la parte con relieve hacia arriba. Presiona ligeramente para que se peguen bien al helado.

8. Congela 4 horas
Tapa el molde con film transparente o papel de aluminio y lleva al congelador por un mínimo de 4 horas.

9. Corta los sándwiches de galletas y vuelve a congelar
Desmolda y corta las porciones respetando el tamaño de las galletas. Envuelve cada sándwich de galletas individualmente en papel de aluminio o film transparente y guárdalos en el congelador hasta que los vayas a consumir.

Preparar este postre helado de galletas Lotus en casa es fácil y divertido. Además, es una gran actividad para entretener a los niños estas vacaciones. Les encantará hacerlos y aún más comerlos. Solo necesitas poner helado entre dos galletas y presionar suavemente. Puedes usar cualquier sabor de helado, ya que las galletas Lotus combinan bien con todos.

Consejos para aprovechar al máximo esta receta:
Añade texturas: Para hacer tus sándwiches de galletas más interesantes, puedes añadir ingredientes como trocitos de chocolate, nueces, frutas secas o virutas de caramelo en la mezcla de helado.
Personaliza las galletas: Si prefieres un toque extra de sabor, puedes remojar las galletas en café o en un licor suave antes de usarlas, siempre y cuando no sea para niños.
Decora los bordes: Puedes rodar los bordes de los sándwiches en trocitos de chocolate, coco rallado o frutos secos triturados justo después de armarlos, antes de congelarlos, para darles un aspecto más atractivo.
Usa papel de horno: Coloca papel de horno en la bandeja antes de montar los sándwiches de galletas. Esto hará que sea más fácil desmoldarlos y cortar las porciones sin que se peguen.

Listo!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela