Panettone de Navidad… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer este Panettone de Navidad

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El Panettone de Navidad es mucho más que un pan dulce; es un símbolo de las fiestas, un postre lleno de tradición y sabor que une a las familias en torno a la mesa. Originario de Italia, este esponjoso pan se ha convertido en un imprescindible de las celebraciones navideñas en todo el mundo. Con su textura suave y su combinación de frutas confitadas, cerezas y nueces, cada mordisco es un viaje al espíritu navideño.

Preparar tu propio Panettone en casa puede parecer desafiante, pero con esta receta sencilla, te sorprenderás de lo fácil que es lograr un resultado digno de una panadería. Además, tiene un toque especial: la esencia de panettone, que aporta ese aroma y sabor inconfundible que todos asociamos con la Navidad.

El secreto para un Panettone perfecto de Recetas Soberanas está en la mezcla de ingredientes de calidad y el tiempo de reposo, que permite a la levadura trabajar su magia, creando una miga aireada y ligera. Este pan está lleno de frutas confitadas, cerezas y nueces, que no solo añaden un sabor delicioso, sino también una explosión de colores que lo hacen visualmente atractivo.

Para darle el toque final, una cubierta brillante de azúcar glas mezclada con jugo de limón aporta un contraste sutil entre lo dulce y lo ácido, haciendo que este Panettone sea simplemente irresistible. Si lo deseas, puedes decorarlo con más frutas confitadas, nueces enteras o incluso un toque de chocolate, personalizándolo a tu gusto.

Ideal para compartir durante el desayuno navideño, como postre después de una cena festiva o incluso para regalar a tus seres queridos, este Panettone de Navidad de Recetas Soberanas es una muestra de cariño y dedicación que hará las fiestas aún más especiales. ¡Anímate a prepararlo y llena tu hogar con el aroma y el sabor de la Navidad!

Ingredientes:
1/2 taza (té) de azúcar
30g de levadura fresca
1 pizca de sal
4 tazas (té) de harina de trigo aproximadamente
1 cucharadita (té) de esencia de panettone
1 taza (té) de frutas confitadas
1 taza (té) cerezas picadas en almíbar
1 taza (té) de nueces picadas
1 taza (té) de leche
1 taza (té) de aceite
2 huevos
1 yema de huevo para pintar
1 taza (té) de azúcar glas
3 cucharadas de jugo de limón
Decoración al gusto

Preparación:
En un bol mezcla la agua tibia, 1/2 taza (té) de azúcar, levadura, sal y 1/2 taza (té) de harina. Tapar y dejar reposar durante 20 minutos o hasta que duplique su volumen. Agregar la esencia, las frutas confitadas, la cereza, las nueces, la leche, el aceite, los huevos, el azúcar restante y mezcla. Agregar el resto de la harina, poco a poco, amasando hasta que no se pegue a las manos, sin dejar que se endurezca, si es necesario agregar más harina. Dividir la masa en 4 partes, colocar en 4 moldes para panettone de 500g de capacidad cada uno y dejar reposar 1 hora más. Pincelar con la yema de huevo y hornear en horno medio precalentado durante 45 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retirar, pincelar con azúcar mezclada con jugo de limón, dejar enfriar y decorar Listo.

Tiempo: 2h (+1h20 de descanso)
Rendimiento: 4
Dificultad: media

Muchas Gracias…