Tarta de Kinder Bueno… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Tarta de Kinder Bueno

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Ingredientes:
Para la base:
200 g de galletas Digestive (o cualquier galleta que prefieras)
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
250 g de queso crema (tipo Philadelphia)
200 ml de nata para montar (crema de leche para batir)
150 g de chocolate con leche (derretido)
100 g de crema de avellanas (tipo Nutella)
3 láminas de gelatina neutra (o 5 g de gelatina en polvo)
75 ml de leche
3 barritas de Kinder Bueno (troceadas)
Para la cobertura:
150 ml de nata para montar (crema de leche para batir)
150 g de chocolate con leche
Barritas de Kinder Bueno para decorar
Instrucciones:
1. Preparar la base:
Tritura las galletas en un procesador de alimentos o con un rodillo hasta que estén bien molidas.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se integren bien.
Forra la base de un molde desmontable (20-22 cm) con la mezcla de galletas y presiona con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
2. Preparar el relleno:
Coloca las láminas de gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos para que se hidraten.
En un cazo, calienta la leche a fuego suave. Retira del fuego, escurre las hojas de gelatina y disuélvelas en la leche caliente. Reserva y deja enfriar un poco.
En un bol grande, bate el queso crema junto con la crema de avellanas y el chocolate con leche derretido hasta obtener una mezcla homogénea.
Monta la nata con una batidora eléctrica hasta que esté bien firme.
Incorpora la leche con gelatina a la mezcla de queso y chocolate, batiendo para integrar bien.
Añade la nata montada con movimientos envolventes para que no pierda aire.
Trocea las barritas de Kinder Bueno y agrégalas a la mezcla. Vierte el relleno sobre la base de galleta y refrigera por al menos 4 horas o hasta que cuaje.
3. Preparar la cobertura:
Calienta la nata en un cazo hasta que comience a hervir. Retira del fuego y añade el chocolate con leche troceado. Remueve hasta que se derrita por completo y obtengas una ganache suave.
Vierte la ganache sobre la tarta una vez esté cuajada y deja enfriar en la nevera.
4. Decorar:
Decora la tarta con barritas de Kinder Bueno por encima antes de servir.
Consejos:
Si quieres darle un toque extra, puedes añadir trozos de Kinder Bueno entre capas de relleno.
Es mejor preparar la tarta el día anterior para que los sabores se integren bien.
¡Listo! Disfruta de esta Tarta de Kinder Bueno cremosa y llena de sabor.

Tiempo de preparación: 30 minutos (+ 4 horas de refrigeración)
Porciones: 8-10 personas

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas