SALSA DE AJO Y PEREJIL… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer SALSA DE AJO Y PEREJIL

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¿Buscas una salsa versátil, fácil de preparar y con un sabor que eleve cualquier platillo? La Salsa de Ajo y Perejil es la respuesta perfecta. Este condimento fresco, aromático y lleno de sabor es ideal para acompañar carnes, pescados, vegetales asados, o incluso para usar como aderezo en ensaladas o para mojar un buen pan crujiente. Con ingredientes básicos y un proceso sencillo, puedes transformar cualquier comida en una experiencia culinaria inolvidable.

El perejil fresco es el corazón de esta salsa, con su sabor herbáceo y ligeramente picante que aporta frescura y un color vibrante. Acompañado por el ajo, que añade un toque robusto y aromático, ambos ingredientes forman una pareja clásica que nunca decepciona. El aceite de oliva virgen extra actúa como base, realzando los sabores mientras aporta una textura suave y sedosa.

Para equilibrar el sabor, el vinagre de vino blanco o el jugo de limón añaden un toque ácido que complementa perfectamente la intensidad del ajo y la frescura del perejil. Y con un poco de sal y pimienta negra molida, puedes ajustar la sazón a tu gusto, creando una salsa que se adapta a cualquier ocasión.

Lo mejor de esta receta es su simplicidad. En menos de diez minutos y sin necesidad de cocción, puedes tener lista una salsa que se convertirá en un básico en tu cocina. Solo necesitas un procesador de alimentos, una licuadora o incluso un mortero para mezclar los ingredientes y liberar todos sus sabores.

Además, la Salsa de Ajo y Perejil es increíblemente versátil. Puedes usarla como marinada para carnes o pescados antes de cocinarlos, como un toque final para vegetales asados o simplemente como un acompañamiento en la mesa para darle un giro especial a cualquier comida. También puedes experimentar añadiendo otros ingredientes, como un poco de chile para un toque picante o alcaparras para un sabor más complejo.

Esta salsa no solo es deliciosa, sino también saludable. El perejil es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, mientras que el ajo es conocido por sus propiedades beneficiosas para la salud. Y al usar aceite de oliva virgen extra, añades grasas saludables a tu dieta.

Si buscas una forma rápida y sencilla de darle vida a tus platillos, la Salsa de Ajo y Perejil es la receta perfecta. ¡Atrévete a prepararla y descubre cómo una combinación tan simple de ingredientes puede transformar tu comida en algo extraordinario!

Ingredientes:
1 taza de perejil fresco picado
4 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino blanco o jugo de limón
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto

Preparación:
1. Pela los dientes de ajo y colócalos en un procesador de alimentos o una licuadora junto con el perejil.
2. Añade el aceite de oliva, el vinagre o jugo de limón, y una pizca de sal y pimienta.
3. Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes ajustar la textura agregando un poco más de aceite si prefieres una salsa más líquida.
4. Prueba la salsa y ajusta la sal, la pimienta o el vinagre si es necesario.
5. Transfiere la salsa a un recipiente y déjala reposar unos minutos para que los sabores se mezclen bien.

Muchas gracias