Salsa Agridulce China… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Salsa Agridulce China

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Ingredientes:
120 ml de agua
80 ml de vinagre blanco
100 g de azúcar
3 cucharadas de ketchup
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (mezcla de maicena)
Opcional para más sabor: Jugo de piña, jengibre picado o ajo picado

Instrucciones:
En una cacerola pequeña, combinar el agua, el vinagre blanco, el azúcar, el ketchup y la salsa de soja. Si se usa, agregar un poco de jugo de piña, jengibre o ajo para darle más sabor. Revolver bien para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Agregar lentamente la mezcla de maicena a la cacerola, continuando a revolver mientras la salsa se espesa. Esto debería tomar unos 1-2 minutos. Si la salsa no se espesa, asegúrese de que la mezcla de maicena esté bien mezclada antes de agregarla.
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retirarla del fuego. Si la salsa está demasiado espesa, se puede diluir con un poco más de agua o jugo de piña. Si está demasiado líquida, se puede crear un poco más de mezcla de maicena y agregarla a la salsa, cocinándola por un minuto más.
Dejar que la salsa se enfríe un poco antes de servir. Se puede usar inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

Muchas gracias