FLAN DE NAVIDAD… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer FLAN DE NAVIDAD

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Ingredientes:
Para el caramelo:

1 taza de azúcar
2 cucharadas de agua

Para el flan:

1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)
1 lata de leche evaporada (aproximadamente 370 ml)
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
1/4 taza de ron (opcional)

Procedimiento:
Preparar el caramelo:

En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y las 2 cucharadas de agua.
Cocina sin remover hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado (aproximadamente 5-7 minutos).
Vierte el caramelo con cuidado en un molde para flan (puede ser uno de 22-24 cm de diámetro) y mueve el molde para cubrir el fondo con el caramelo.
Preparar la mezcla del flan:

En un recipiente grande, bate los 4 huevos.
Añade la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla, la canela, la nuez moscada y el ron (si lo estás usando).
Bate todo hasta que la mezcla esté bien integrada.
Cocinar el flan:

Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.
Coloca el molde en una bandeja de hornear profunda. Llena la bandeja con agua caliente hasta que cubra aproximadamente la mitad del molde para flan (esto es para cocinar a baño María).
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea el flan durante 50-60 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y desmoldar:

Deja enfriar el flan a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.
Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea el molde con cuidado sobre un plato.
¡Listo! Disfruta de este delicioso Flan de Navidad, un postre cremoso y suave ideal para compartir durante las fiestas.

Muchas gracias