Jugo de Remolacha: ¡El Elixir de la Vitalidad!… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Jugo de Remolacha: ¡El Elixir de la Vitalidad!

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Ingredientes para 2 porciones

Para obtener un jugo equilibrado en sabor y lleno de nutrientes, vamos a necesitar:

✔ 1 remolacha mediana (pelada y cortada en trozos)
✔ 2 zanahorias medianas (peladas y troceadas)
✔ 1 naranja grande (exprimida)
✔ 1 trocito de jengibre fresco (aprox. 2 cm, opcional pero recomendado)
✔ 1 taza de agua fría (puedes usar agua de coco para más sabor y electrolitos)
✔ Hielo al gusto (para una bebida más refrescante)
✔ Miel, stevia o dátiles (opcional, para endulzar naturalmente si lo deseas)

Preparación Paso a Paso

Prepara todos los ingredientes

Lo primero que debemos hacer es asegurarnos de que todos los ingredientes estén limpios y listos para usar.

Remolacha: Lávalas muy bien con agua y un cepillo para eliminar cualquier residuo de tierra. Luego, pélalas con un cuchillo o un pelador de verduras y córtalas en trozos medianos.
Zanahorias: Lávalas y pélalas para eliminar cualquier impureza. Córtalas en rodajas o cubos medianos.
Naranja: Exprime el jugo y resérvalo.
Jengibre: Pela la piel fina con una cuchara y córtalo en trocitos pequeños para facilitar la mezcla.

TIP: Si deseas un jugo aún más refrescante, deja los ingredientes en la nevera por 20 minutos antes de licuarlos.

Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea

Coloca en la licuadora los trozos de remolacha, zanahoria, jengibre y el jugo de naranja. Agrega la taza de agua fría y licúa todo a máxima potencia durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Si notas que la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco más de agua o jugo de naranja hasta conseguir la consistencia que prefieras.

Cuela el jugo (opcional)

Dependiendo de tu gusto, puedes elegir beberlo con pulpa (más fibra y nutrientes) o colar el jugo para que quede más ligero. Si decides colarlo, utiliza un colador de malla fina o una bolsa para leches vegetales y presiona con una cuchara para extraer todo el líquido.

IMPORTANTE: No tires la pulpa que queda en el colador. Puedes utilizarla para hacer muffins, agregarla a batidos o incluirla en sopas y guisos. ¡Aprovecha al máximo todos los nutrientes!

Endulza y ajusta el sabor a tu gusto

Prueba el jugo y, si sientes que quieres un poco más de dulzura, puedes agregar miel, stevia o un par de dátiles remojados para darle un toque más dulce de manera natural. Sin embargo, la remolacha y la zanahoria ya tienen un dulzor natural, así que muchas veces no es necesario añadir nada extra.

Sirve y disfruta

Sirve el jugo en un vaso alto con cubitos de hielo para una bebida más refrescante.
Decora con una rodajita de naranja o una hojita de menta para un toque especial.
¡Bébelo recién hecho para aprovechar todos sus beneficios al máximo!

Muchas gracias