GALLETAS ESPIRALADAS CON COLORES… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer GALLETAS ESPIRALADAS CON COLORES

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Ingredientes:
250 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
200 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
400 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de cacao en polvo
Colorantes alimentarios (rojo, verde, morado, etc.)
1 pizca de sal

Preparación:
1. Calienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel de hornear en una bandeja.
2. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa.
3. Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
4. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, y añádelos a la mezcla, poco a poco, mientras sigues batiendo hasta obtener una masa suave.
5. Divide la masa en tantas porciones como colores quieras hacer (por ejemplo, 3 o 4).
6. Añade el colorante alimentario a cada porción, una gota a la vez, hasta que consigas el color deseado.
7. A una de las porciones de masa, añade las dos cucharadas de cacao en polvo para hacer la masa de chocolate. Mezcla bien.
8. Extiende cada porción de masa en forma de rectángulos o cilindros delgados, utilizando un rodillo.
9. Superpón las capas de masa, alternando colores.
10. Enrolla las capas de masa para formar un cilindro largo. Asegúrate de que las capas estén bien compactas.
11. Corta el cilindro en pequeñas porciones (del tamaño de las galletas que deseas) y forma las espirales al enrollar cada porción.
12. Coloca las galletas en la bandeja de hornear y hornea durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
13. Deja enfriar antes de servir.

Muchas gracias