Esta receta tan sublime es un postre de la nobleza italiana desde el renacimiento, ha pasado por multitud de versiones y hoy en día sigue siendo el postre más emblemático de la gastronomía italiana.
Tiramisú Navideño
INGREDIENTES
4 huevos
125 gr. de azúcar
125 gr. de harina
500 gr. de mascarpone
100 gr. de crema de leche
4 cdas. de azúcar glass
Café
Cacao amargo en polvo
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Preparación
Batir las yemas con el azúcar, y reservar las claras. Después agregar las claras batidas a nieve. Añadir la harina y mezclar suavemente. Colocar en una bandeja de horno y hornear durante 10 minutos a 180 ° C.
Batir el mascarpone con crema y azúcar. Humedecer el bizcocho con café, a continuación, colocar la crema en el interior.
Enrollar la torta y decorar con crema y espolvorear con cacao.
muchas gracias…
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