Empanada Asada con carita de Frito Me gusta las Empanadas de fiesta, en ese caso es frito y con mucho aceite pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables.

Modo de preparo

Empanada Asada con carita de Frito Me gusta las Empanadas de fiesta, en ese caso y con mucho aceite pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables.

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 Y en el caso de que no sea así, es frito y con bastante aceite jajaja pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables. En el último viaje que hicimos, compré una forma bien rica para tortas (quien me conoce debe estar pensando: “forma de pastel … ahora va a comprar forma de pastel y las bolsas?” … pues es … el mundo cambió y en ese viaje me trajo un montón de cosas para la cocina … y una bolsita para no perder la costumbre jajaja)

En el último viaje he traído una forma de pastel bien rica y cuando llegó aquí me quedé pensando en cómo usarla para hacer algo más que tarta (ahora pienso en esas cosas jajaja) … 

La Receta Emapanada Asada

Para el necesitará:

1 rodillo de masa para Empanadas (utilicé la masa comun) Relleno de su preferencia (lo hice de carne molida con aceituna negra y pollo deshacer con crema cream chesse, zanahoria y ajo)

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 180C 2. Rellena y corte la masa Traté de escribir varias veces paso a paso para llenar y cortar la masa, pero siempre estaba confundiendo (así mi cara ¿verdad?), Así que me pareció más fácil poner una imagen (después de todo, una imagen vale más que mil palabras … de mal gusto ¿verdad? Si no quieres hacer cuadrado, para hacer media luna tabiem. Corta un círculo con la ayuda de un vasito, rellena y luego dobla, formando una media luna. Apriete las puntas con un tenedor para no abrir.  ya cortado en círculo  … todo un llenado y doblar por la mitad haciendo una media luna. ¡No apretar antes de cerrar las puntas!

Después de resuelta la cuestión del Empanadas cuadradas o media luna …

2. Unte una forma con aceite, Poner las Empanadas, cubra con papel de aluminio y lleve al horno medio (180C) durante 20 minutos.

Tira la forma del horno, quita el papel de aluminio, pinta las Empanadas con aceite y vuelve al horno (sin el papel de aluminio) hasta que se queden dorados … Si es necesario, repite el proceso de pincelar el aceite sobre las Empanadas algunas veces . Eso es lo que hace que las Empanadas queden con esas “burbujas” con carita de frito. ¡Sirva con una pimienta o vinagreta … queda una delicia !!!

Consejos:

Hice en horno eléctrico con las 2 resistencias ligadas (inferior y superior) Encima hice en la forma y sin la forma. De acuerdo con las 2 maneras. Usé masa comun. He probado con algunas masas de Empanadas propias para asar y no quedó tan lleno de “burbujas”. Si tu tiene una forma como la mía es más fácil y rápido. Poner la masa, poner el relleno, cubre con otro pedazo de masa y pasa un rodillo que ya corta y veda de una vez. Si no, es sólo hacer el paso a paso y poner en forma cubierta con alfombra de silicona.

Muchas Gracias…

fuente: lageniadelasempanadas