CÓMO HACER LO MEJOR GRATINADO DE CALABAZA O ZAPALLO DEL MUNDO…
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En una refractario de vidrio untada con aceite, mezcle capas de calabacín o zapallos (2 medios), champiñones (shimeji) y cebolla, espolvoree un poco de sal.
Batir en la licuadora, 4 huevos, 300 ml de crema de leche, 200gr de mozzarella rallada y condimentos al gusto.
Gire esta mezcla en lo refractario de vidrio, agregue un poco más de mozzarella rallada en la parte superior y hornee a 180 grados hasta que se dore…
y Listo…
Muchas Gracias…
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