EN MI FAMILIA LLAMAMOS A ESTE POSTRE ′′ NUBEN CRUJIENTE “, ES UNA RECETA ANTIGUA, DE MUCHAS GENERACIONES, QUE HACE EL MAYOR ÉXITO!

Modo de preparo

EN MI FAMILIA LLAMAMOS A ESTE POSTRE ′′ NUBEN CRUJIENTE “, ES UNA RECETA ANTIGUA, DE MUCHAS GENERACIONES, QUE HACE EL MAYOR ÉXITO!

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Ingredientes:

1 litro de leche
3 yemas
3 claras de huevo
3 cucharadas de maizena
1 lata de crema de leche ( 300g)

1 lata de leche condensada ( 300g)
10 gotitas de vainilla
Azúcar

PREPARACIÓN

Vierta una taza azucar en una olla y llevar al fuego
Tan pronto como el azúcar se queme, agregue un poco de agua y mezcle bien hasta que se convierta en una mezcla líquida homogénea.
Pon el azúcar quemada en el molde refractario
CREMA:
Batir todo en una batidora (menos las claras y el azúcar) y llevar al fuego para que espese como una papilla.
Vierta la crema sobre el azúcar quemada en el refractario
MERENGUE:
Batir las 3 claras de huevo en nieve hasta que se forme consistencia.
Agrega el azúcar y batir hasta que esté bien mezclado con las claras como la nieve.
Pon ese merengue sobre la crema.
Una vez montado, hornee en el horno para que se dore y Listo!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela