Bizcocho nube

Modo de preparo

Cómo hacer Bizcocho nube

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Ingredientes:
Crema:

1 huevo
100grs de azúcar,
500ml de leche,
60 grs de maizena,
Ralladura de limon

Para el bizcocho:
200grs de azucar,
Ralladura de limon,
4 huevos,
100ml de leche,
150ml de aceite de girasol,
300grs de harina de repostería,
Un sobre de levadura

Preparacion:
Crema:

Poner en un cazo la leche junto con el azúcar, y cuando rompa a hervir, echar los demás ingredientes que previamente habremos batido bien, remover todo hasta que espese
Retirar y dejar enfriar

Bizcocho:
Poner todos los ingredientes en la batidora y batir durante cinco minutos, en mantequilla un molde de 24 cm, espolvorear harina y echar la masa, luego ir echando la crema por todos lados y con el mango de una cuchara dar un poco para formar ondas, pero poco
Precalentar horno a 150 grados, meter el bizcocho y dejar 40 minutos pero solo la parte de abajo.

Sacar, dejar enfriar y espolvorear azúcar glas
No os perdáis esta receta

Nota:

Es importante no remover mucho la crema y que el horno esté bajo
Según el horno tarda de 40 a 50 minutos y si le pones un rato arriba y abajo es un poco menos, pero corres el riesgo de que se queme por arriba antes de estar hecho.

Muchas Gracias…

fuente: Asuncion Ruz