Bizcocho de Mantequilla colonial que se deshace en tu boca como los que se sirve en los desayunos coloniales… Ver más

Modo de preparo

El bizcocho de mantequilla colonial es un postre que nos transporta a tiempos pasados y nos hace sentir como si estuviéramos disfrutando de una delicia culinaria de la época. Esta receta tradicional ha pasado de generación en generación y sigue siendo una de las favoritas en muchos hogares. El aroma a mantequilla y la textura suave y esponjosa de este bizcocho lo convierten en el complemento perfecto para disfrutar de una buena taza de té o café en la tarde. En esta receta, les mostraré cómo hacer un delicioso bizcocho de mantequilla colonial que seguramente se convertirá en un éxito en su hogar y entre sus amigos y familiares.

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Ingredientes para preparar Bizcocho de Mantequilla Colonial
3 huevos
Un sobre gasificante blanco y otro azul o puedes sustituirla por ( 2 sobres o 32 gramos de polvo de hornear royal)
250 gr. de harina
Ralladura de una naranja
100 gr. de mantequilla
200 ml. crema de leche o de nata para montar

2 tazas de azucar

Cómo preparar Bizcocho de Mantequilla Colonial
Para disfrutar de un riquísimo bizcocho de mantequilla y nata lo primero que tenemos que hacer es batir los huevos y el azúcar con unas varillas.

A continuación ponemos la harina en un bol lo suficientemente grande y vamos añadiendo la mezcla de azúcar y huevos, removiendo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

Calentamos la mantequilla unos segundos en el microondas y también la añadimos al bol y posteriormente hacemos lo mismo con la crema de leche o nata. Removemos bien hasta que no queden grumos.

Por último incorporamos la ralladura de la naranja y los sobres de gasificante, y volvemos a batir con las varillas hasta obtener una masa homogénea.

Ponemos a precalentar el horno a 170º C., con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta echamos la masa en un molde de silicona o uno convencional, previamente untado con un poco mantequilla.

Metemos el molde al horno y dejamos que se haga. Estará listo cuando lo pinchemos con un palillo y salga limpio. Entonces lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. ¡Delicioso!

Muchas Gracias…