Pastel de galletas de chocolate… Ver más

Modo de preparo

Si eres amante del chocolate y de los postres fáciles de hacer, esta receta de pastel de galletas con chocolate es perfecta para ti. Este pastel es una deliciosa combinación de galletas con chocolate y una suave crema de mantequilla con un toque de vainilla. Es un postre clásico que se puede preparar en poco tiempo y sin la necesidad de utilizar el horno. Además, es perfecto para compartir en cualquier ocasión . Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este irresistible pastel de galletas de chocolate.

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Ingredientes
Para el pastel:
1 taza de harina
1 taza de azúcar
Media taza de maicena
Media taza de cacao en polvo
1 paquete de azúcar de vainilla (aproximadamente 10 g)
1 l de leche
50g de mantequilla
80g de chocolate
1 taza de agua (o leche)
270g de galletas
Para decoración:
Galletas de chocolate
Pistachos picados
Coco rallado
Cerezas.
Preparación:
1. En una cacerola mezclar todos los ingredientes secos: azúcar, harina, maicena, cacao en polvo, azúcar, azúcar de vainilla.
2. Vierta la leche un poco a la vez y mezcle con un batidor. Trate de evitar los bultos.
3. Ahora cocine la mezcla, revolviendo continuamente, hasta que espese.
4. Añadir la mantequilla y el chocolate en trozos.
5. Derretir y mezclar todos los ingredientes. Por último, agregue agua.
6. Comience a armar el pastel haciendo capas uniformes de galletas y usando la crema de chocolate en el medio.
7. Use crema de chocolate también para cubrir todo el pastel. Luego espolvorea con unas galletas de chocolate desmenuzadas por encima.
8. Dejar enfriar en la nevera durante 3 horas.
9. Decorar con pistachos picados, coco rallado y cerezas.

Listo!