Bizcocho de Pascua un bizcocho de crema de mantequilla con frutas cristalizadas delicioso para cualquier momento… Ver más

Modo de preparo

La Pascua es una época del año muy especial en la que se celebra la resurrección de Jesús y se comparten momentos de felicidad en familia. Una tradición común durante esta temporada es la preparación de deliciosos postres, y una opción clásica es el bizcocho de Pascua con crema de mantequilla y frutas cristalizadas. Este bizcocho es suave y esponjoso, y su aroma a vainilla y especias lo hace irresistible. La crema de mantequilla con frutas cristalizadas agrega un toque de dulzura y color a la receta, convirtiéndola en una delicia para el paladar. A continuación, te enseñaré cómo preparar este exquisito postre para que puedas disfrutarlo con tus seres queridos durante las festividades de Pascua.

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Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo;
1 taza de azúcar
1 taza de mantequilla en punto de pomada
1 crema de leche
4 huevos;
1 taza de ron
1 taza de fruta confitada
2 cucharadas de levadura en polvo
1 pizca de sal.

Preparación
En un bol, colocar la fruta confitada y el ron, mezclar bien y reservar.
Poner la mantequilla y el azúcar en la batidora y batir muy bien hasta obtener una crema esponjosa.
colocar los huevos, uno a uno, y batir un poco más. colocar la crema de leche y mezclar bien con un fouet.
colocar la harina de trigo tamizada con la levadura y la sal, poco a poco, removiendo bien después de cada adición para incorporar.
Por último, colocar la fruta confitada (primero escurrimos el exceso de ron) y mezclamos ligeramente.
Verter la masa en un molde engrasado y enharinado (22 cm de diámetro) y hornear en horno precalentado a 180°C por 40 minutos aproximadamente.
Retirar del horno, esperar a que se enfríe y desmoldar.
Y un maravilloso Bizcocho de Pascua acaba de estar listo. ¡Disfrutar!