Rosquillas con pepitas de chocolate…Ver más

Modo de preparo

Aqui esta una deliciosa receta de rosquillas con pepitas de chocolate. Si eres un amante del chocolate y las rosquillas, esta receta te encantará. Las rosquillas son un postre tradicional que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta versión, le agregaremos pepitas de chocolate para darle un toque dulce y crujiente. La receta es fácil de seguir y el resultado son unas rosquillas esponjosas con un delicioso sabor a chocolate. ¡Empecemos a prepararlas!

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Ingredientes:
250 de harina de Manitoba
250g de harina
2 huevos
200g de queso ricota
130g de azúcar
12g de levadura de cerveza fresca
120g de leche
100g de pepitas de chocolate
vainilla o vainillina
Azúcar en polvo para decorar
Preparación:
1. Derrita la levadura en un vaso de leche a temperatura ambiente.
2. En un bol mezclar las harinas, el azúcar, la levadura y la mezcla de leche y un poco de vainilla.
3. Mezclar durante un par de minutos.
4. Batir los huevos y agregarlos a la mezcla.
5. Amasar durante unos minutos hasta que los huevos se absorban por completo en la masa.
6. Ahora agregue el queso ricotta poco a poco.
7. Mezclar durante 10 minutos.
8. Por último, agregue las chispas de chocolate.
9. Cubra la masa con una envoltura de plástico y déjela crecer durante 3 horas.
10. Pasado el tiempo de levado, extender la masa con un rodillo y hacer unos donuts con ayuda de un cortador de galletas.
11. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer nuevamente durante otra hora.
12. Hornear a 180 grados durante 12-15 minutos.
13. Decorar con azúcar glass antes de servir.

Listo!

Muchas Gracias…