Torta Helada…Ver más

Modo de preparo

Les comparto una deliciosa receta de torta helada con gelatina! Si eres un amante de los postres frescos y cremosos, esta receta es perfecta para ti. La torta helada con gelatina es un postre muy popular en muchas partes del mundo, especialmente en verano, ya que es un postre muy refrescante y fácil de preparar. Se trata de una combinación perfecta de una base de bizcocho, relleno de crema helada y cubierto con una capa de gelatina. Además, puedes personalizarla a tu gusto y decorarla con tus frutas favoritas. ¡Así que prepárate para sorprender a tus seres queridos con este postre delicioso y refrescante!

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Ingredientes
Para el bizcochuelo:
6 huevos
180gr de azúcar blanca
180gr de harina sin preparar
1/4 cucharadita de sal
5gr de polvo de Hornear
1 cucharada de esencia de vainilla
Para la capa de gelatina y carlota de fresa:
500gr de gelatina de fresa
1 litro de agua caliente
1/2 lata de durazno en conserva
400gr de leche evaporada
Para la capa carlota de naranja:
500gr de gelatina de naranja
1 litro de agua caliente
400gr de leche evaporada
Preparación
1. Batir a velocidad máxima 6 huevos a temperatura ambiente, agregar 1/4 de cucharadita de sal.
2. Agregar de a pocos 180 gramos de azúcar blanca. Batir a velocidad máxima por 5 minutos hasta lograr la textura que se aprecia en el video.
3. Tamizar y agregar 180 gramos de harina sin preparar.
4. Tamizar y agregar 5 gramos de polvo de hornear.
5. Integrar con movimientos envolventes y agregar 1 cucharada de esencia de vainilla.
6. Volcar sobre un molde con papel manteca, distribuir uniformemente.
7. Hornear en un horno precalentado a 180ºC por 15 minutos. Luego dejar reposar y enfriar el bizcocho.
8. Desmoldar y cortar bizcocho con mucho cuidado.
9. Diluir 500 gramos de gelatina del sabor que quieras en 1 litro de agua caliente.
10. Reservar 1 taza de gelatina diluida para preparar la capa de carlota (gelatina con leche). Repetir con gelatina de otro sabor.
11. En un molde engrasado, agregar 2 tazas de gelatina diluida.
12. Colocar gajos de durazno en conserva (puedes probarlo con otras frutas)
13. Refrigerar por 1 hora y luego retirar del frío. Agregar carlota de fresa y una capa de bizcocho. Refrigerar por 1 hora.
14. Retirar del frío, agregar carlota de otro sabor. Colocar otra capa de bizcocho. Asegurar más carlota y una última capa de carlota. Refrigerar por una noche.
15. Desmoldar con la ayuda de una espátula pastelera.

Listo!

Muchas gracias…