Bizcocho de maíz horneado en paja de maíz la receta de mi abuela fácil… Ver más

Modo de preparo

Les comparto una receta del pasado, donde los sabores tradicionales y los métodos de cocción ancestrales se fusionan en una deliciosa receta! Hoy les traemos el Bizcocho de Maíz horneado en Paja de Maíz, una receta heredada de generación en generación y que nos transporta a los tiempos en los que nuestras abuelas nos sorprendían con sus exquisitos postres caseros.

Este bizcocho no solo es un homenaje a nuestras raíces, sino que también destaca por su sabor único y su textura esponjosa. La paja de maíz, utilizada como envoltura y elemento de cocción, aporta un aroma inconfundible y un ligero sabor ahumado que eleva este postre a otro nivel.

La receta de mi abuela es fácil de seguir y requiere ingredientes sencillos que seguramente tienes a mano en tu despensa. La combinación de harina de maíz, harina de trigo, azúcar, huevos, leche y mantequilla crea una masa suave y llena de sabor, que luego se envuelve cuidadosamente en paja de maíz para darle ese toque auténtico.

El proceso de horneado en paja de maíz es mágico. Mientras el bizcocho se cocina lentamente, la paja de maíz libera su aroma característico, impregnando cada rincón de tu cocina con un aroma reconfortante y nostálgico. El resultado final es un bizcocho dorado, esponjoso y lleno de sabor, que te transportará a esos momentos especiales de tu infancia.

Este Bizcocho de Maíz horneado en Paja de Maíz es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarlo con una taza de café o té caliente para un desayuno o merienda reconfortante, o incluso servirlo como postre después de una comida especial. Además, su presentación única en la paja de maíz lo convierte en un regalo culinario impresionante para sorprender a tus seres queridos.

Así que, si estás listo para explorar los sabores y tradiciones de antaño y deleitarte con un bizcocho lleno de historia y amor, no pierdas la oportunidad de probar esta receta de Bizcocho de Maíz horneado en Paja de Maíz transmitida por mi abuela. ¡Sigue sus pasos y deja que los aromas y sabores te transporten a un tiempo lleno de dulzura y tradición!

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Ingredientes
1 lata de maíz en grano 290 g
la (misma medida) de leche entera
la (misma medida) de azúcar
Un poco más de la mitad de la lata de aceite (180ml/200ml)
la (misma medida) harina de maíz
3 huevos
la (misma medida) de harina de trigo
1 cucharada de levadura
Preparación
Batir todo en una Licuadora y por último poner la levadura.
Lave las Pajillas de Maíz o, si lo prefiere, déjelas en agua caliente para mejorar el manejo, luego seque bien las Pajillas, engrase el molde y cubra con las Pajillas de Maíz.
Pon la masa encima.
Hornear en horno precalentado a 180° de 35 a 40 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
lo hice en molde de 15×8 cm

Listo!

Muchas Gracias…