Helado de fresa casero paso a paso… Ver más

Modo de preparo

Nada dice “verano” como un delicioso helado casero, y si estás buscando una opción refrescante y llena de sabor, estás en el lugar adecuado. En esta receta, te guiaré paso a paso para preparar un irresistible helado de fresa casero que te hará olvidar los helados comerciales y disfrutarás de la frescura y el sabor natural de las fresas en cada cucharada.

La temporada de fresas es un momento perfecto para aprovechar la abundancia de esta deliciosa fruta y convertirla en un postre helado que a todos encantará. Preparar helado en casa es más sencillo de lo que parece, y te permite controlar los ingredientes, asegurándote de que sea más saludable y sin aditivos innecesarios.

En esta receta, aprenderás cómo seleccionar y preparar las fresas frescas, mezclar los ingredientes, y luego llevar la mezcla a la máquina de helados o al congelador para obtener un resultado suave y cremoso. El sabor fresco de las fresas se combina perfectamente con la textura helada, creando un postre que no podrás resistir.

Este helado de fresa casero es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un postre después de la cena, como un capricho refrescante durante la tarde o incluso como un acompañamiento en eventos y reuniones. Además, puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos, como chispas de chocolate o trozos de galleta si lo deseas.

Así que, sin más preámbulos, prepárate para aprender a hacer tu propio helado de fresa casero paso a paso. Sigue los pasos que te mostraré a continuación y sumérgete en la dulzura y la frescura de este delicioso postre helado. ¡Prepárate para disfrutar de un sabor de verano que te hará sonreír con cada cucharada!

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Ingredientes:
Para la base
Crema vegetal para batir
1/2 kilo de fresas
1/2 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
Colorante rojo fresa en gel (opcional)

Preparación

La media lata restante de leche evaporada puede guardarse en el congelador y utilizarse en otra ocasión. Ahora que tienes todos los ingredientes, vamos a preparar este delicioso helado casero en un abrir y cerrar de ojos.

Primero lava las fresas y desinféctalas con un desinfectante.

En un bol, añada dos tazas de crema para batir. Y bata con la batidora durante 2 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente espumosa. ligeramente durante 2 minutos a velocidad media.

Ahora vamos a cortar las fresas, pero antes vamos a reservar 5 fresas para decorar después, quitamos las hojas del resto y las cortamos por la mitad.

Dividiremos las fresas cortadas y reservaremos la tercera parte para hacer la mermelada más adelante.

Poner las fresas restantes en la batidora con la media lata de leche evaporada y la lata de leche condensada y batir durante 1 minuto.

Ahora trituraremos la tercera parte de las fresas reservadas con un triturador y añadir unas gotas de colorante rojo fresa en gel . Reservar.

Continuación, añadir el licuado de fresas al bol donde esta la crema batida, mezclar muy bien y añadir las fresas trituradas poco a poco. Batir con una espátula hasta que esté bien mezclado.

Ahora vierta la mezcla en un recipiente grande y distribuir de manera uniforme por todo el recipiente.

Cubrir con papel film y meter en el frigorífico de 4 a 5 horas.

Servir en copas de cristal o en conos de helado y decorar con galleta wafer y las 5 fresas reservadas. ¡Que aproveche!

Haz esta receta en casa y los más pequeños te lo agradecerán. El helado de fresa casero es el mejor porque es mucho más sano que el industrial.

Listo!

Muchas Gracias…

fuente: recetascaseras