Para los amantes al chicharrón… Ver más

Modo de preparo

¡Saludos a todos los amantes del crujido y la deliciosa indulgencia culinaria! Hoy nos sumergimos en el mundo del sabor y la textura con una receta especialmente diseñada para aquellos que aprecian la magia crujiente y sabrosa del chicharrón. Prepárense para una experiencia gastronómica que hará que sus papilas gustativas bailen de alegría.

El chicharrón, con su exterior dorado y crujiente y su interior jugoso y lleno de sabor, es un manjar irresistible para aquellos que buscan la máxima satisfacción en cada bocado. Desde el primer mordisco, el chicharrón ofrece una sinfonía de sabores que despiertan los sentidos y una textura que satisface hasta los paladares más exigentes.

En esta receta, nos sumergiremos en el arte de preparar chicharrón de manera impecable, desde la elección adecuada de los ingredientes hasta la técnica precisa para lograr ese crujido perfecto. Ya sea que lo disfrutes como aperitivo, complemento o platillo principal, esta receta te permitirá explorar y celebrar la esencia misma del chicharrón.

Así que, para todos los apasionados del crujir y saborear, únanse a mí en este viaje culinario que rinde homenaje al placer crujiente del chicharrón. Sigan los pasos que les compartiré a continuación y descubran cómo lograr la perfección crujiente en cada bocado. ¡Que comience la fiesta de sabores!

Cómo hacer la mejor receta para los amante al chicharrón

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Ingredientes:

3 libras de cerdo tierno (costillas)
Orégano entero (al gusto)
Sal rosada(al gusto)
3naranjas agrias
Una taza o 250 ml de manteca de cerdo

Preparación:

Lo primero que haremos es picar el cerdo con un tamaño al gusto, preferiblemente que los trozos sean de tamaño pequeño o medianos.

Procedemos a lavar el cerdo bien, para ello utilizaremos una de las naranja agria (la naranja agria nos ayudara a eliminar cualquier rastro, olor o bacteria del cerdo) enjuagaremos muy bien el cerdo con la naranja y mucha agua.

Ya teniendo el cerdo bien lavado y picado, procederemos a sazonarlo, pondremos la sal rosa o la sal roja y también pondremos el orégano entero, podríamos usar también orégano molido, pero es recomendable usar el entero (la cantidad de ambos ingredientes será al gusto).Por último, echaremos el jugo de la naranja agria que nos queda.

Ahora procederemos a hervir el cerdo en un poco de agua (ya que el cerdo es tierno no será necesario hervirlo en abundante agua por que se ablandara rápido).dejaremos que hierva aproximadamente por unos 15 minutos.

Teniendo el cerdo hervido, solo faltara freírlo, es por eso que prepararemos una sartén o cardero de freír y pondremos a calentar la manteca de cerdo (debemos esperar que la manteca este bien caliente).Ahora procedemos a echar el cerdo a freír en la manteca, debemos echar el cerdo poco a poco para evitar salpicaduras de aceite. La carne se deberá freír aproximadamente por unos 5 a 10 minutos. Vamos a Dejar freír la carne de cerdo hasta que veamos que tenga un color dorado al gusto.

Llegado a este punto ya tendremos listo para servir nuestro chicharrón de cerdo.

Consejos:

Este tipo de plato puede ser acompañado con una amplia variación de platos, como por ejemplo: plátano verde, yuca, arroz entre otros .También se sirve con alguna lonjas de limón verde y como bebida se pude utilizar una gran variación de jugos preferiblemente de limón o naranja.

Muchas gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela