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Modo de preparo

Cómo hacer Bizcocho de ron con pasas

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Ingredientes:
200 g de pasas
200 ml de ron oscuro
200 g de mantequilla, a temperatura ambiente
200 g de azúcar
4 huevos
200 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.
Remoja las pasas en el ron durante al menos 30 minutos para que se hidraten y absorban el sabor del ron.
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, mezclando hasta que estén bien combinados.
Escurre las pasas del ron y agrégalas a la masa, mezclando suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sirve el bizcocho de ron y pasas en rodajas, disfrutando de su delicioso sabor y aroma a ron.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 40-45 minutos
Porciones: 8-10

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela