Leche Condensada Casera… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Leche Condensada Casera

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Ingredientes:
1 taza de leche en polvo (entera o desnatada)
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
1. Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, mezcla la leche en polvo con el azúcar.
2. Calentar los líquidos:
En una cacerola mediana, calienta el agua y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté caliente (pero no hirviendo).
3. Combinar los ingredientes:
Poco a poco, agrega la mezcla de leche en polvo y azúcar a la cacerola con el agua y la mantequilla.
Remueve constantemente con un batidor de mano o una espátula para evitar grumos y asegurarte de que la mezcla se integre bien.
4. Cocinar la mezcla:
Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia similar a la leche condensada comercial. Esto debería tomar unos 5-10 minutos.
La leche condensada casera puede ser un poco más espesa cuando se enfría, así que asegúrate de que esté un poco más líquida de lo que te gustaría para el resultado final.
5. Enfriar y almacenar:
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Una vez enfriada, transfiérela a un frasco o recipiente hermético y refrigérala. La leche condensada casera se conservará en el refrigerador durante aproximadamente 2 semanas.
Consejos adicionales:
Sustitutos: Si prefieres usar una alternativa más saludable, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco y el azúcar por una opción de endulzante natural, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
Para una textura más suave: Si encuentras que la leche condensada casera es demasiado espesa después de enfriarse, puedes batirla con un poco de leche tibia hasta alcanzar la consistencia deseada.
¡Y ahí tienes! Ahora puedes disfrutar de leche condensada casera en tus postres y recetas favoritas.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela