Pastel de frutas húmedo… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pastel de Frutas Húmedo

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 Ingredientes:
1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
4 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1 taza de frutas secas mezcladas (pasas, grosellas, albaricoques picados, etc. )
1/2 taza de frutos secos picados (nueces, nueces, pacanas, etc. )
1/2 taza de jugo de naranja

Preparación:
Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Grasa y harina una sartén de 9×5 pulgadas para evitar que se pegue.
Crema de mantequilla y azúcar: en un gran tazón de mezcla, junta la mantequilla y el azúcar hasta que sea ligero y esponjoso.
Mezcla huevos y vainilla: añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Revuelve el extracto de vainilla.
Combina ingredientes secos: en un tazón separado, junta la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada.
Combina mezclas: añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se combinen.
Añadir frutas y frutos secos: doblar los frutos secos picados y los frutos de cáscara hasta que se distribuyan uniformemente
Añadir jugo de naranja: vierte el jugo de Naranja sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta que esté bien incorporado.
Hornear: vierte la masa en el pan preparado, alisando la parte superior. Hornear durante 70-80 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Genial: deja que el pastel de frutas se enfríe en la sartén durante 10 minutos antes de transferirlo a un estante de alambre para enfriar completamente.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 70-80 minutos
Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Porciones: 12 rebanadas
Calorías: aproximadamente 350 kcal por porción

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela