Pastel hawaiano de zanahoria y piña…Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pastel hawaiano de zanahoria y piña 

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Ingredientes:
2 tazas de harina común
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1 taza de aceite vegetal
4 huevos grandes
2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de piña triturada, escurrida
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Glaseado de queso crema
Preparación:
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrasa y enharina dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre.
Agrega el aceite vegetal y los huevos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpora las zanahorias ralladas, la piña triturada, el extracto de vainilla y las nueces picadas (si las usas).
Divida la masa uniformemente entre los moldes preparados.
Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, éste salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego desmóldelos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que los pasteles se hayan enfriado, cúbralos con glaseado de queso crema.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 55 minutos
Kcal: 450 kcal | Raciones: 12 raciones

Muchas gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela