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Modo de preparo

Cómo hacer papitas onduladas en casa las famosas chips onduladas

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Ingredientes

Patata 300 gramos (aprox. 2 unidades)

Aceite de oliva virgen extra 30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Hierbas provenzales 5 gramos

Sal 5 gramos

Pimentón dulce 2 gramos

Pimienta negra 2 gramos

Preparación 

1. Como las cocino con piel, primero lavo las patatas y las seco muy bien con un trapo (esto lo hago para que no queden blanditas por el agua, sino crujientes.)

2. Cortamos las patatas finitas, todas del mismo grosor (yo usé una chuchilla ondulada, pero puede hacerse con un cuchillo normal).

3. Las ponemos en un cuenco, añadimos las especias, la sal y el Aceite de oliva (yo echo muy poquito) y mezclamos para que se impregnen bien todas las patatas.

4. Las colocamos sobre el papel vegetal en la bandeja de horno ( sin que se monten unas encima de otras.)

5. Con el horno previamente precalentado 10′ a 180°, metemos las patatas durante unos 20-30 minutos con el ventilador puesto (hasta que veamos que están crujientes, varía mucho de un horno a otro). ⠀

Y a disfrutar!!!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela