TE DEJO 6 RECETAS DELICIOSAS PARA HACER GELATINA A CAMBIO DE UN SIMPLE GRACIAS

Modo de preparo

CÓMO HACER ESAS 6 DELICIOSAS GELATINAS

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RECETA 1

GELATINA DE GUAYABA CON FRESA
INGREDIENTES
10 Porciones

Seleccionar todos los ingredientes
10 piezas de guayaba cortadas a la mitad y sin semillas
1 litro de agua
1 raja de canela
1 taza de fresa lavadas y desinfectadas
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
190 gramos de queso crema
1 taza de crema para batir 4 Sobres de grenetina hidratada 1 Taza de guayaba para decorar 1 Taza de fresa hidratada
PREPARACION
En una olla a fuego medio cocina las guayabas con el agua y la canela por 10 minutos, cuela y reserva.
Licúa las guayabas, las fresas, la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, la crema para batir, agrega la grenetina fundida.
Vierte sobre un molde de gelatina y refrigera por 2 horas, o bien, hasta que cuaje.
Desmolde y decora con guayabas y fresas.

RECETA 2

Gelatina de frutos rojos con crema

Ingredientes:
Para la gelatina
1 caja de gelatina de fresa en polvo
1 caja de gelatina de cereza en polvo (puedes hacerla de colores y usar el sabor que quieras)
2 tazas de agua caliente
2 tazas de agua helada

Para la crema
1 taza de azúcar
1 taza de agua caliente
1 taza de leche nido
1 sobre de gelatina sin sabor
3 cucharadas de agua
1 caja de crema de leche

Preparación de la gelatina:
Disolver la gelatina de fresa en 1 taza de agua caliente. Añadir 1 taza de agua fría y mezclar.
Verter en una fuente de horno mediana y refrigerar durante 1 hora o hasta que esté firme.
Repite el mismo procedimiento con los otros sabores. Una vez que esté firme, córtalo en cubos.

Preparación de la crema:
En una batidora, colocar el azúcar, el agua caliente, la leche en polvo y batir durante 10 minutos.
Hidratar la gelatina según las instrucciones del paquete y añadirla a la mezcla de la batidora. Añadir la nata y batir durante 5 minutos.
Poner 1/3 de la crema en una fuente de horno de altura media o de silicona, colocar las gelatinas en cubos y verter el resto de la crema.
Colocar en el refrigerador durante 2 horas o hasta que esté firme.

RECETA 3

Gelatina de Uva rellena

Ingredientes:
1 gelatina de uva (o del sabor que prefieras)
Para la crema blanca
1 lata de leche condensada
1 caja de crema espesa (200 ml)
200 ml de leche con 1 cucharadita de maicena o 200 ml de leche de coco
1 gelatina sin sabor disuelta

Preparación:
Mezcle todos los ingredientes en una batidora y colóquelos en una bandeja de horno engrasada y forrada. Refrigere durante unas 2 horas o hasta que se endurezca. A continuación, prepara un poco de gelatina y ponla encima de esta crema y déjala en la nevera hasta que se endurezca. Desmoldar y listo.

RECETA 4

Gelatina de fresa con crema de maracuyá

Ingredientes:
3 gelatinas de fresa
2 gelatinas de maracuyá
2 cremas de leche

Preparación:
Disolver 3 gelatinas de fresa en 600 ml de agua caliente.
En un molde de su elección, pinte con aceite, añada la gelatina y métala en la nevera durante 2 horas.
Disolver las 2 gelatinas de maracuyá en 200 ml de agua caliente.
En una batidora, añadir la nata espesa y la gelatina de maracuyá disuelta y batir durante 3 minutos.
Sacar el molde de la nevera con la gelatina de fresa endurecida, añadir la mezcla de la batidora y volver a refrigerar durante 4 horas. Desmoldar y listo.

RECETA 5

Gelatina de mosaico

Ingredientes:
– 1 sobre de gelatina de fresa
– 1 sobre de gelatina de uva
– 1 sobre de gelatina de frambuesa
– 1 sobre de gelatina de piña

Preparación:
Prepara las gelatinas según las instrucciones del envase.
Colóquelos en un recipiente cuadrado con tapa y déjelos en la nevera durante toda la noche.

Para la crema
– 1 lata de leche condensada
– 1 caja pequeña de crema
– 1 botella de leche de coco (200 ml)
– 1 sobre de gelatina incolora en polvo sin sabor o 12 hojas de gelatina

Preparación:
Poner en una batidora la leche condensada, la nata, la leche de coco y batir durante 1 minuto.
Ahora, hidrata la gelatina incolora según las instrucciones del fabricante y añádela a la mezcla de la batidora y bate durante 1 minuto más.

Montaje
Saca las gelatinas de la nevera y corta todos los sabores en cuadrados, del tamaño que quieras.
Pasar a un recipiente grande todos los sabores y luego verter la crema de la batidora.
Revolver suavemente con la ayuda de una cuchara, sólo para mezclar los sabores y colores.
Pasar a un molde de su preferencia y refrigerar por lo menos 7 horas.

RECETA 6

GELATINA MOSAICO 2
INGREDIENTES
sobres de gelatina distintos sabores
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
5 cucharadas de gelatina sin sabor
2 cucharadas de vainilla
4 tazas de agua

PREPARACION
Prepara la gelatina de sabor unas horas antes, como te dice al reverso de la misma, ya que este cuajada, pártela en cuadrados del tamaño que más te guste.
Hidratamos la grenetina en 1 taza con agua, la llevamos al micro por intervalos de 10 segundos, hasta cuando esté líquida.
En una olla ponemos las 3 tazas de agua restantes, y ya que este hirviendo, le añadimos la lata de leche condensada y evaporada. Dejamos que siga hirviendo agregamos la grenetina ya disuelta y la vainilla, sacamos del fuego.
Dejamos enfriar la gelatina de leche a temperatura ambiente, ya que si la revolvemos con la gelatina de color se derretirá y será un desastre.
En un molde de vidrio revuelve los cubos de la gelatina de agua, y encima ponemos la gelatina de leche,l levar al refrigerador hasta que cuaje.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdegelatinacaseras