Pan Navideño de Arándanos… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pan Navideño de Arándanos

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Ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 1 taza de azúcar
– 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 taza de mantequilla derretida
– 1 huevo
– 3/4 taza de jugo de naranja
– 2 cucharadas de ralladura de naranja
– 1 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados
– 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de pan de 9×5 pulgadas.

2. En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal.

3. En otro tazón, bate la mantequilla derretida, el huevo, el jugo de naranja y la ralladura.

4. Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que se combinen.

5. Incorpora suavemente los arándanos y las nueces, si las usas.

6. Vierte la masa en el molde preparado.

7. Hornea durante 60-65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

8. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.

9. Enfría completamente sobre una rejilla antes de rebanar.

Muchas gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela