Torta 1234… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Torta 1234

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La Torta 1 2 3 4 es un clásico de la repostería casera, famosa por su simplicidad y su fórmula infalible. Su nombre proviene de la proporción de los ingredientes principales lo que la convierte en una receta muy fácil de recordar y seguir. Esta torta es perfecta para quienes desean un bizcocho esponjoso, suave y delicioso, ideal para disfrutar solo o como base para decorar con cremas, frutas o glaseados.

Este bizcocho se ha ganado un lugar especial en muchas cocinas por su versatilidad. Aunque la receta base es increíblemente sencilla, puedes personalizarla de muchas maneras. Puedes añadir ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico, un poco de extracto de vainilla para resaltar su dulzura o incluso incorporar cacao en polvo para transformarla en una torta de chocolate. La Torta 1 2 3 4 también se presta para ser acompañada de frutas frescas, mermeladas o coberturas de crema batida.

La textura de esta torta es esponjosa pero con un cuerpo firme, lo que la hace ideal para usar en capas de tortas más elaboradas, o simplemente para disfrutar con una taza de café o té. Es una receta perfecta para principiantes en la repostería, ya que los pasos son fáciles de seguir y los ingredientes son comunes en cualquier despensa. Sin embargo, su resultado es tan delicioso que sorprenderá incluso a los más experimentados.

El secreto para una Torta 1 2 3 4 perfecta está en batir bien los ingredientes, especialmente los huevos y el azúcar, para incorporar aire en la mezcla y lograr una textura más ligera. También es importante no sobrebatir una vez que añades la harina, para evitar que el bizcocho quede denso.

Este clásico de la repostería es ideal para celebraciones familiares, cumpleaños o cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un buen pedazo de torta casera. Su sabor suave y su textura esponjosa hacen que siempre sea un éxito. Si estás buscando una receta fácil, deliciosa y adaptable, la Torta 1 2 3 4 es sin duda una opción que querrás probar una y otra vez. ¡Anímate a prepararla y verás lo rápido que se convierte en tu favorita!

Ingredientes Torta 1234:

4 huevos
1 taza de leche
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina leudante (preferiblemente tamizada para obtener una mejor textura)
1/2 taza de aceite (opcional, para un bizcocho más húmedo)
Esencia de vainilla o ralladura de naranja, limón u otro cítrico (al gusto)

Ingredientes clave:

Huevos: Aportan estructura y esponjosidad a la torta, siendo uno de los ingredientes más importantes en esta receta.
Leche: Añade humedad a la mezcla, ayudando a que la torta sea suave.
Azúcar: No solo da dulzura, sino que también contribuye a la estructura, ayudando a caramelizar el exterior durante el horneado.
Harina leudante: La harina con agentes leudantes (como polvo de hornear) es clave para que la torta crezca bien y tenga una textura ligera.
Aceite (opcional): Si decides agregarlo, aportará más humedad al bizcocho, haciendo que la torta quede aún más suave.
Esencia o ralladura cítrica: Estos ingredientes son opcionales, pero ayudan a dar un toque aromático delicioso a la torta.

Instrucciones Detalladas
Paso 1: Precalienta el horno

Antes de empezar a preparar la mezcla, precalienta el horno a 180°C (350°F). También es importante engrasar y enharinar un molde para torta, para evitar que la mezcla se pegue al molde y facilite el desmolde.

Paso 2: Bate los huevos y el azúcar

En un bol grande, añade los 4 huevos junto con las 2 tazas de azúcar. Utilizando una batidora eléctrica o manual, bate ambos ingredientes hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Este paso es fundamental para darle aire a la mezcla, lo que contribuirá a la esponjosidad de la torta.

Paso 3: Añade los ingredientes líquidos

Una vez que los huevos y el azúcar estén bien batidos, añade la taza de leche y, si decides usarlo, la 1/2 taza de aceite. A continuación, incorpora la esencia de vainilla o la ralladura de cítricos según tu preferencia. Mezcla bien para que todos los ingredientes líquidos se integren por completo.
Paso 4: Añade la harina tamizada

Es el turno de la harina leudante. Para evitar que se formen grumos en la mezcla, es recomendable tamizar las 3 tazas de harina antes de añadirlas. Poco a poco, y con movimientos envolventes, ve incorporando la harina a la mezcla líquida. Asegúrate de no batir en exceso, ya que esto podría hacer que la torta pierda su textura esponjosa.

Paso 5: Vierte y hornea

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Distribuye la masa de manera uniforme y hornea durante 35-40 minutos. Sabrás que la torta está lista cuando al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 6: Deja enfriar y desmolda

Una vez que la torta esté cocida, retírala del horno y déjala enfriar en el molde por unos 10-15 minutos. Después, desmolda con cuidado y colócala sobre una rejilla para que termine de enfriarse completamente.

Paso 7: ¡Disfruta!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela