FLAN DE LECHE CASERO… Ver más

Modo de preparo

CÓMO HACER ESTE DELICIOSO FLAN DE LECHE CASERO

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El Flan de Leche Casero es un postre clásico que nunca deja de encantar. Su textura suave y cremosa, combinada con el dulzor del caramelo, lo convierten en una de esas delicias que siempre triunfan en cualquier mesa. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación, y cada familia tiene su versión especial, pero esta preparación sencilla y casera captura la esencia de ese sabor tradicional que tanto amamos.

Este flan es ideal para quienes buscan un postre fácil de hacer, con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa. A pesar de su simplicidad, el resultado es espectacular: un flan firme pero cremoso, con un toque dulce perfecto y una capa de caramelo brillante que lo hace irresistible. Además, no necesitas ser un experto en la cocina para lograrlo, ya que el proceso es sencillo y el éxito está prácticamente garantizado.

El secreto para un Flan de Leche perfecto está en cocinarlo a baño maría, lo que asegura una textura uniforme y sin burbujas. Además, el caramelo casero, aunque puede parecer complicado, es realmente fácil de preparar y le da ese toque especial que todos adoramos. Una vez desmoldado, el caramelo líquido cubre el flan, añadiendo un brillo y un sabor que lo hacen aún más apetitoso.

Este postre es perfecto para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta un evento especial. También puedes prepararlo con antelación, ya que se conserva perfectamente en el refrigerador, lo que lo hace ideal para ahorrar tiempo y sorprender a tus invitados sin estrés. Puedes servirlo solo o acompañarlo con frutas frescas, crema batida o un toque de ralladura de naranja para un contraste cítrico.

Si buscas un postre clásico, fácil de hacer y con un sabor que conquista a todos, el Flan de Leche Casero es la elección perfecta. Es una receta que nunca pasa de moda, y cada cucharada te transportará a los sabores más auténticos de la cocina casera. ¡Anímate a prepararlo y deleita a tus seres queridos con esta maravilla dulce y tradicional!

Ingredientes:

1 taza de azúcar (para el caramelo)

4 huevos

1 lata de leche condensada (397 g)

1 lata de leche evaporada (354 ml)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. En una cacerola pequeña, calienta el azúcar a fuego medio, moviendo constantemente con una cuchara de madera. El azúcar se derretirá y tomará un color ámbar.

2. Cuando el caramelo esté listo, viértelo rápidamente en el fondo de un molde para flan o budín, cubriendo toda la base. Deja que se enfríe y endurezca.

3. En un bol grande, bate los huevos.

4. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo endurecido en el molde.

6. Precalienta el horno a 180°C.

7. Coloca el molde del flan dentro de un recipiente más grande con agua caliente (baño María).

8. Hornea el flan durante 50-60 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.

9. Una vez cocido, retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 4 horas (mejor si es toda la noche).

10. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por el borde del molde y dale la vuelta sobre un plato grande. El caramelo líquido caerá sobre el flan.

Listo!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas