RELLENO de CREMA Belga… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer este Relleno de Crema Belga

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El Relleno de Crema Belga es una de esas preparaciones que llevan cualquier postre al siguiente nivel. Suave, aterciopelada y con un sabor sutilmente dulce, esta crema es la compañera perfecta para rellenar tartas, pasteles, profiteroles, eclairs o incluso para disfrutarla sola como un postre ligero. Su textura delicada y su versatilidad la convierten en una opción favorita tanto para reposteros aficionados como profesionales.

Preparar esta crema es mucho más fácil de lo que imaginas, y el resultado es siempre espectacular. La receta básica combina ingredientes simples como leche, yemas de huevo, maicena, logrando un equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor. Lo que hace especial al Relleno de Crema Belga es su consistencia sedosa y su capacidad de mantener la estructura al usarse en diferentes postres.

Esta crema no solo es deliciosa, sino que también es extremadamente versátil. Puedes personalizarla añadiendo ralladura de limón, naranja, un toque de licor o incluso combinarla con chocolate para adaptarla a diferentes recetas y gustos. Además, es una excelente base para incorporar ingredientes como frutas frescas, frutos secos o coco rallado, creando variaciones irresistibles.

El secreto para lograr un Relleno de Crema Belga perfecto está en la cocción cuidadosa a fuego bajo y en remover constantemente la mezcla para evitar grumos. Es importante darle el tiempo necesario para que espese y alcance la textura ideal. Una vez lista, puedes dejarla enfriar y estará lista para usar en tu postre favorito o para disfrutarla directamente con una cuchara.

Este relleno es ideal para quienes buscan una crema suave y refinada que aporte un toque especial a sus creaciones. Ya sea que la uses para un pastel de cumpleaños, una tarta de frutas o como base para un postre creativo, el Relleno de Crema Belga siempre será un éxito. Anímate a prepararla y descubre cómo algo tan simple puede transformar cualquier postre en una experiencia deliciosa y memorable. ¡Te encantará!

Ingredientes
1 lata leche condensada 397g
500 ml de leche
3 cucharadas de maicena
2 yemas
200 ml de chantillí

Preparación paso a paso
En una cacerola colocar la leche condensada y la maicena y mezcla ambos hasta homogeneizar.

Agregar las yemas, lo leche y enciende el fuego a temperatura media, revolviendo constantemente hasta que quede cremoso.

Pasar a un bol y colocar encima una película plástica (papel film) en contacto con la crema, dejar enfriar.

Batir la chantillí y añadirla a la crema, mezclar bien los dos.

y Listo!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela