Pan de Maicena en Sartén… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pan de Maicena en Sartén

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Ingredientes Principales:
1 taza de maicena
3/4 taza de leche (puedes usar leche regular o una alternativa vegetal como leche de almendras o coco)
1/2 cucharadita de sal
1 taza de harina de trigo (todo uso)
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 taza de azúcar (opcional, para un toque dulce)
2 cucharadas de mantequilla derretida (o aceite vegetal, según prefieras)
1 huevo
Opcionales para Servir:
Mantequilla, mermelada, queso fresco, miel o crema de avellanas para acompañar.

Preparación
1. Prepara la masa:
En un recipiente grande, mezcla los ingredientes secos: maicena, harina de trigo, polvo para hornear, sal y azúcar (si decides usarlo).
En otro recipiente, bate los ingredientes líquidos: huevo, leche y mantequilla derretida, asegurándote de que estén bien combinados.
2. Combina los ingredientes:
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla con una cuchara o espátula hasta formar una masa homogénea.
Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina, una cucharada a la vez, hasta que sea manejable pero aún suave.
3. Forma los panes:
Divide la masa en porciones pequeñas, dependiendo del tamaño que desees.
Forma discos o bolitas con las manos. Aplástalos ligeramente si prefieres panes más planos.
4. Calienta la sartén:
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio.
Unta la sartén ligeramente con mantequilla o aceite para evitar que los panes se peguen.
5. Cocina el pan:
Coloca los discos de masa en la sartén, dejando espacio entre cada uno para que no se peguen.
Cocina cada lado durante 3-4 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos por dentro.
6. Sirve caliente:
Retira los panes de la sartén y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con mantequilla, mermelada, queso o cualquier topping de tu elección.

Consejos para el Éxito
Controla la temperatura: Mantén el fuego a temperatura media para evitar que los panes se quemen por fuera mientras permanecen crudos por dentro.
Prueba con sabores adicionales: Agrega especias como canela o hierbas secas como orégano para darles un toque diferente.
Almacenamiento: Si no los consumes todos, guárdalos en un recipiente hermético y caliéntalos en la sartén o microondas antes de servir.
Variaciones del Pan de Maicena
Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de arroz o una mezcla de harinas sin gluten.
Versión vegana: Usa leche vegetal y reemplaza el huevo con puré de manzana o linaza hidratada.
Dulce: Agrega esencia de vainilla o ralladura de naranja a la masa para un sabor más dulce.
Salado: Incorpora queso rallado, ajo en polvo o hierbas aromáticas a la mezcla para una versión salada.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelasabuelas